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紫 芋 タルトに関連する情報

紫芋を使った「紫芋タルト」を作ってみました。 沖縄のお土産でちんすこうの次に好きなのが紫芋のタルトです。 (泣) でも、紫いもの生地を絞っていたら、ちょっと楽しくなって、お菓子作りって本当に心にいいなと思いました。 スイーツの甘い香りは癒し効果抜群。[Ingredients]材料:《タルト台》(舟形タルト台8台) しし型タルト型(8個タルト) バター 50g バターシュガー 35g グラニュー糖 卵 20g エッグケーキ薄力粉 90g 薄力粉 アーモンドパウダー 20g アーモンドパウダー ホイッパーに持ち替え、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。 ②室温に戻した溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 ③薄力粉にアーモンドパウダーを加えてふるい、ゴムべらでさっくり混ぜる。 ④これをまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませ、3mm~5mmに伸ばす。 ⑤型にバターを塗り、強力粉をまぶす。 ⑥型に生地をのせ、ラップでしっかり押さえ、不要な生地を切り落とす。 ⑦生地にフォークで穴を開けて冷蔵庫で30分ほど休ませ、180℃に熱したオーブンで8分焼く。 (生地が膨らまないようにフォークで穴をあける。) グラニュー糖 50g バター 15g バター[How to make]①紫芋は皮をむき、1cm厚さに切り、水にさらしてアクを抜き、ゆでる。 ②紫芋は熱いうちにつぶし、バターを加えて混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。 ③これを漉し、星口大の絞り袋に入れ、舟型タルトに絞ります。 ④170℃に予熱したオーブンで約10分焼いて出来上がり。 ※生クリームと卵黄を入れると味がまろやかになりますが、紫芋の色が白濁してしまうので入れませんでした。 ※タルト型は紫芋をしぼってから焼くので、焼き色はつけすぎず。 長いレシピを読んでいただきありがとうございます。 ありがとうございます♪(o ̄∇ ̄)/

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36 thoughts on “purple yam tarte 紅芋タルト作り方 レシピ なんちゃって紅芋タルト♪ | 関連する知識の概要紫 芋 タルト

  1. おはぎ says:

    絞り袋に入れて絞るときすごく固くなってしまったのですがどうすれば柔らかくなりますかね…🥺

  2. Somewhere in Indiana says:

    this looks very similar to a tart I had while on vacation in North Carolina several years ago and I loved it but haven't found anything like it since then… I must try this recipe! thank you!

  3. chel michel says:

    真似して作ってみました❤️
    保存方法は常温or冷蔵どちらが良いですか?

  4. 花雲 says:

    修学旅行で先輩にも買ってきて欲しいって言われて後輩にも買ってきて欲しいって言うほど美味しかった。

  5. こんにゃく芋 says:

    ガチで美味しそうですね✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
    5月に沖縄に行った時食べましたが、本当に美味しかったです

  6. Emily Li says:

    I tried out this recipe because purple yam tart from Japan is my mom's all time favorite dessert, she love how it's not too sweet and the fresh yam taste! thus, I really wanted to make this someday. I have to say, this recipe is amazing, it taste literally like the one we bought from Japan airport! the purple yam filling is super tasty, smooth and fresh and the tart really give it a crunch! the only part that I hope I would've done better was the look of it, I made it look very hideous, because i don't have molds and piping tips so the shape was totally not there. BUT, it turned 100 times better than i ever expected it to be!!!! Thank you soooooooo much for sharing this recipe!! I looked everywhere online for it, since I live in Canada I don't have much chances to get this lovely dessert. I will DEFINITELY make more in the future!!!!!! Lots of thanks!!!

  7. lavatube11 says:

    I first tried purple yam jam a few years ago, and it became my favorite ever since! In the last3 months, it's been harder to find ones with only the yam and sugar and nothing else. Every jar has purple coloring and preservatives added! Had to order off the internet, but it's very expensive.

  8. - says:

    生クリームや卵黄を加えた時のレシピおしえていただきたいです!
    あと、舟形タルトではなく円形のタルトでもやき時間はおなじになりますかね?

  9. mark polo says:

    Hello from Thailand. I went to Okinawa at the beginning of July 2019 and I really love Okinawa. I like purple sweet potato tarte and all food there. Love love love.

  10. rabiy says:

    何気なしに見てたけどこれ5年前の動画…昔からこんなに素敵なお方だったとは…かふぇまるさん、俺のお嫁さんになりません?( 'ω')

  11. みふ says:

    紅芋タルトだいすきやからめっちゃほしい笑
    つくる!じゃなくてつくってほしいww

  12. さくらさくら says:

    芋タルトに生クリーム追加したらこの世のものと思えないぐらい美味しかった←

  13. チプデみっきぃ says:

    つくってみたい!っていつも思うけどこんなに綺麗につくれない…😅笑

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