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胡桃キャラメルパウンドケーキ

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このバターケーキはとても美味しいです! 空が高く、夜のお出かけには長袖のカーディガンが欲しくなる季節。 秋はパウンドケーキを焼くのにぴったりの季節。 バターが扱いやすい季節なので、ふんわり生地を型に分けずに入れることができます。 お菓子作りには季節も重要な要素です。 室温に不慣れな方でも味方になることが多いです。 くるみとキャラメルのケーキは、焼いたその日ではなく、翌日と翌々日のほうが美味しい。 (詳細はレシピの下に掲載しています) なのでギフトにも大変おすすめです。 カットした時のくるみとキャラメルソースの表情が素敵です。 ほっこり優しい気持ちになれると思います^^ 作ってみた方は下にレシピがあります↓ ★★★ レシピ本は第7版ですので、よろしくお願いします。何らかの方法で。 と思います^^ ありがとうございます。 また楽しい報告ができればと思います。 「人気YouTuber『クックカフェまる』の世界一簡単おうちスイーツ」がAmazonで購入できます。 ↓↓↓ お近くの書店にない場合は、セブン-イレブン オムニセブンでネット予約して、セブン-イレブンで受け取りもOK! 【材料】 18cm×8cm 食パン キャラメルソース 40g グラニュー糖 10g 水 10g 熱湯 10g 牛乳 バターケーキ 120g 無塩バター 100g グラニュー糖 100g 全粒粉 120g 薄力粉 3g ベーキングパウダー 55g くるみ 【作り方】 ●作り方キャラメル ①鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、火にかけます ②時々鍋を揺すりながら砂糖を溶かします。 ③泡が小さいうちにシロップが端からきつね色になってきました。 ④ほんのり煙が出てきて好みの焼き色になったら火からおろします。 ⑤沸騰したお湯を用意し、一気に加えます。(飛び散るのでやけどに注意!) ⑥牛乳を入れてゆっくりかき混ぜます。 ※固まったらレンジで数秒温めます。 バターケーキを作る 下準備:卵をよく溶きほぐします。 ケーキ型に羊皮紙を敷きます。 オーブンを170℃に予熱します。 卵とバターを室温に戻す。 ①バターとグラニュー糖を白っぽくふんわりするまで混ぜる。 ②卵を溶きほぐし、少しずつ加える ③ふるった薄力粉を2に加え、くるみを加える。 混合物がだまにならないようにしてください。 ④カラメルソースを加える。 ⑤型紙を敷いた型に流し入れ、170℃のオーブンで約55分焼きます。 オーブンで10分焼いたら真ん中に縦に切り込みを入れます。 竹串をさして、きれいに出てきたら完成です。 ※途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせ、※冷ましてからラップをかぶせるとしっとりと仕上がります。 ※卵は常温に戻してからご使用ください 冷たいままだとバターが冷たくなり、分離してしまいます[Ingredients]18cm×8cm×H6cm パウンド型 キャラメルソース グラニュー糖 40g 水 10g 熱湯 10g 牛乳(室温) 10g バターケーキ 無塩バター 120g グラニュー糖 100g 全卵 100g 薄力粉 120g ベーキングパウダー 3g くるみ 55g[How to make]●キャラメルを作る ①鍋に砂糖と水を入れて中火にかける。 ②鍋を動かしながら砂糖を溶かす。 小さな泡が少しずつ大きな泡に変わっていきます。 (3)端から色が変わるのでここから注意。 すぐに色がつくので、鍋から目を離さないでください。 ④お好みのキャラメル色になったら火から下ろします。 電子レンジで温めたお湯を一気に入れる。 (弾むのでご注意ください) ⑤一息入れたら牛乳を加えて混ぜたら完成。 真冬はすぐに冷めて固まるので、牛乳を少し温めてから加えてください。 ※生地にのせて固い場合は、電子レンジで数秒加熱してください。 ただし、加熱しすぎるとバターが溶けてしまうので注意! 加熱しすぎると煮崩れて冷めたときに固くなるので注意。 どれくらい時間がかかるかはここでは説明できませんので動画でキャラメルの状態を参考にしてください。 初めての方は手順が頭に入っていてもうまくできないかもしれませんが、やればできるようになること間違いなし^^ ●バターケーキの下準備:ふるいにかける小麦粉とBPを一緒に。 卵とバターを室温に戻す。 卵を溶いて100gにします。 型にクッキングシートを敷く。 オーブンを170度に予熱します。 ①バターに砂糖を加え、HMで白っぽくフワフワになるまで混ぜる。 ②溶き卵を5回に分けて加える。 ③ふるった薄力粉とBPを加え、くるみを加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。 ④カラメルソースを3回に分けて加える。 1. 2回目はざっくりと、最後は生地に流し込みながら止める。 (こうすると混ざりきらずに残るので、切ると断面にカラメルがくっきり出て面白い) ⑤型に生地を入れ、170度に熱したオーブンで焼く。 C で 55 分間。 生地をしっかり焼き上げたいので、真ん中をへこませると良いです。 (焼き始めて10分くらいで真ん中に切り込みを入れると綺麗に縦に割れます。) 真ん中に竹串を刺してみて、何もつかないようになれば完成! 忘れないでください。 冷やして使うとバターが冷えて分離しやすくなります。 溶き卵のボウルの底を熱湯に少し浸して温めることもできますが、加熱しすぎるとバターが溶けてしまうので注意してください。 ※洋酒を加える場合は、工程2で大さじ1を加えて混ぜます。 ※くるみはフライパンで軽く乾煎りするか、電子レンジで1~2分加熱すると香ばしさが増します。 ************************ 保存方法 ●焼きあがった当日、冷めたらラップに包むかビニール袋に入れてください。下。 完全に冷まさずに、熱いうちに包んでください。 完全に冷めると水分が蒸発して乾燥します。 翌日カット。 パウンドケーキは2~3日後が美味しいです。 ●夏場は冷蔵庫の野菜室で4日ほど保存後、冷凍してください。 ただし、バター生地なので冷めると固まりますので、常温に戻してからお召し上がりください。 ●冬場は部屋の暖房なしで4~5日で美味しく召し上がれます。 ●混ぜる具材を変えたり、水分の多いものに変えたりすると日持ちしなくなりますのでご注意ください。 また、手作りのお菓子は市販のお菓子とは違い、防腐剤や防腐剤が入っていません。 覚えておいてください。 ●プレゼントを贈りたい場合は、クール便(冷蔵)をご利用ください。 夏も冬も安心して送っていただけます。 ●翌日お召し上がりの場合は、OPP袋に入れてください。 また、ガス袋に脱酸素剤を入れてシーラーで固定すれば、酸化を防いでよりおいしく保つことができます。

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胡桃キャラメルパウンドケーキ | Caramel walnut butter cake
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34 thoughts on “胡桃キャラメルパウンドケーキ | Caramel walnut butter cake | 最も正確な関連コンテンツの概要キャラメル パウンド ケーキ

  1. رهایی says:

    I am going to make this cake. With this amount of Ingredients how much should be the mold's diameter? 🙏🏻🤗

  2. 世界の平和を願うおにぎり says:

    かふぇまるさん、ハンドミキサーの強さは何ですか!!

  3. みなえ says:

    度々、スミマセン🙏
    友達にプレゼントしたら「めちゃめちゃ美味しい」と言ってくれました。その友達にオブラートクッキーの動画をみせたら「凄いねー!」と言っていました。あれ本当に凄いですね🏅

  4. みなえ says:

    今日、作りました!とっても美味しかったです。明日、食べるのも楽しみです。
    友達にプレゼントする予定です。
    保存の方法詳しく教えて下さいましてありがとうございます。私は料理のセンスがないので助かります☺️

  5. Kあかね says:

    今作って袋に入れました!
    冷蔵庫に入れた方がいいですか?
    室温保存がいいですか?

  6. ささきのぞみ says:

    全部常温(特に卵とバター湯煎かレンジ)
    それぞれの工程で結構混ぜる
    下の段で焼く(膨らむから)
    縦にして焼く(こげるから)

  7. あいす says:

    キャラメルソースを市販のミルクキャラメルを溶かしたものを使用しても大丈夫ですか?

  8. なゆすよ says:

    プレゼントに作ろうと考えています♡
    洋酒を入れる時はブランデーで美味しくいただけますかね?

  9. 新名浩樹 says:

    毎回動画拝見させてもらっています。質問がありますがキャラメルパウンドケーキの材料で無塩バターを使われていますが、米油や太白ごま油等で代用できますでしょうか。よろしくお願いします

  10. 白狐_sster💚💙💛 says:

    キャラメルと胡桃を抜いて代わりにチョコでマーブルにしたいのですが順番や分量はどうなりますか?🙇‍♀️💦
    他に変更の材料の量もあれば教えて頂きたいです!

  11. 世界の平和を願うおにぎり says:

    毎日3回見てます
    それくらいこのケーキ美味しそうです♪
    絶対つくります!!

  12. teruharanndo says:

    これめちゃくちゃ美味しいですね、リッチな感じもあって先程3日おいたものを食べました!感動。げきうま。美味しすぎるのでプレゼント用で今からこれ3台焼く予定です〜買い出しだー

    今年のクリスマスプレゼントはかふぇまるさんのレシピづくしです!どれも甘すぎないのでかふぇまるさんのレシピはレシピ通りに作ればめちゃんこ美味しくなるのが素敵。
    妊婦生活がとっても楽しく過ごせてますありがとうございます!
    また作るたび勝手に報告させてもらいます!

  13. ミズキユウ says:

    とても美味しそうな動画だったので、胡桃キャラメルパウンドケーキを作りました。一度だけノーマルのパウンドケーキを作った事があるのですが好きになれませんでした。でもkafemaru さんのレシピで作ったら美味しいパウンドケーキを作る事が出来ました❣️レシピありがとうございました😊

  14. あいか says:

    今度このレシピで友達に作ろうと思っています!20cmで作るとなるとレシピはどうなりますか、?

  15. にこにこ says:

    美味しすぎて続けて作りました☺️
    いつも美味しいレシピをありがとうございます😊✨ みんなから高評でした💖

  16. でんこでん says:

    無塩バター使い切っちゃったので有塩バターで作ってみますw量減らして!どうしてもくるみを使い切りたい‼️

  17. はにゃ? says:

    cook kafemaruさん天才です‼️
    今まで作ったパウンドケーキの中で1番美味しかったです💕
    これはリピ確ですぅ〜😊😊

  18. ponn says:

    今度これを作ってみたいのですが、カラメルを作るときに牛乳を入れるタイミングはカラメルが冷めてからですか?また、牛乳は今の季節室温にするだけで良いですか?質問多くてすいません😅

  19. きょうこ says:

    もうこのパウンドケーキにはまってしまいました‼️何度も作ってます😃ありがとうございま~す🎵

  20. ぐれーとうるうる says:

    初めて作ったのですが、とっても美味しく出来ました☺︎素敵なレシピをありがとうございました!

  21. Himmel says:

    キャラメルを混ぜると見た目がめちゃくちゃおいしそう。
    昨日、胡桃をローストしたので作ってみます!

  22. says:

    度々すみません🥲
    全く同じ材料で1.5倍にして作ってみたのですが粗熱をとって冷蔵したら少しかたくなってしまいました(レンジで温めたら良くなります)
    美味しかったのでまた作りたいのですが、動画主さんが作られた時も結構固めになりましたか、、?

  23. ぷぺぱぴ says:

    今日2個つくって、1つは分離して失敗しちゃったんですけどもう1つは成功しました!
    余熱とれて味見したら美味しすぎてびっくりしました😳
    絶対また作ります🥺!

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