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おうちで簡単韓国料理! ポークシリーズ ポッサム(豚肉の葉巻き)登場! 私たちのチャンネルを購読してください。[Ingredients]・豚バラブロック肉:400g ・お好みの葉物野菜(サニーレタス、シソ、青シソ等):適宜 白菜キムチ ・適宜 ○煮汁 塩:小さじ1 酒:1/2カップ ネギの青い部分:1人前 にんにく:2片 生姜の皮:1片 〇サムジャン、みそ、刻みネギ:各大さじ1 ・コチュジャン、白すりごま、砂糖:各小さじ1 ・酢、ごま油:各小さじ1 【ポイント】 お布団温かい。 ◆「ご飯を炊くのは好きだけど難しい」というあなたへ ◆「アジアの台所に立った時、全てが許されそうになった」 ================ = ===== コケンテツキッチン(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル) コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 毎週水・金・日 21:00(基本)配信! 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております! ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆フェイスブック ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は出会い ◆アサヒビール コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ ◆コウケンテツの「作ろう! 世界一の料理 ◆メルセデス・ベンツ LIFE! -wakabane-) ◆ディレクション 江藤和也 #コウケンテツ #クッキング #ポーク

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34 thoughts on “簡単にしっとりジューシー!ゆで豚の葉っぱ巻き(ポッサム)&薬味みその作り方 | ポッサム レシピ 本格に関するすべての情報が最も完全です

  1. a n says:

    自分で作ったとは思えないクオリティです!お肉柔らかいし味も最高ー!!!!
    コウケンテツさんやっぱり天才🥹👏👏

  2. ズンキチ ズンズン says:

    主人が美味しいと食べてくれました!!
    この付ける味噌がめちゃくちゃ美味しい!!と言ってくれて嬉しかったです。

  3. 夏樹 says:

    何度もリピートしています♡お布団🤣笑
    質問がありまーす🙋
    夫の帰りが遅い時は、そのままお風呂につかったままでもいいのでしょうか??
    やはり、のぼせない様にお布団に救出した方がいいのでしょうか?😌♨️
    どちらが柔らかい🐷でいられるのか…
    やはり夫の帰宅に合わせて茹であげるしかないのでしょうか…🌜
    コウケンテツさん、教えてくださーい!✨

  4. おかPそう太郎 says:

    このレシピ、めちゃくちゃ最高でした‥。イケメンで料理が上手いケンテツさんを尊敬してしまいます‥!

  5. Kyoko says:

    落し蓋をお布団と呼び・・・・・あらいい感じ♡の言い方がめっちゃ好きです🤣🤣🤣美味しそー作ってみよう✨

  6. habatan says:

    美味しくて感動しました。
    韓国のタレはあんまり好きじゃないけど、このタレ、美味し過ぎて、2倍では足りなかったので、次は5倍くらい作ります❣️

  7. ごま団子 says:

    ポッサムがこんなに簡単に美味しくできるなんて😱✨タレも美味しくて、お肉も柔らかく仕上がりました!
    毎日コウさんのレシピづくしです🤍

  8. BiB says:

    ポッサムの付け合わせ、ムマルレンイ。甘めの切り干し大根キムチ?のレシピも是非お願いします!

  9. 智子 森山 says:

    先生❗️作りましたよ😊何回も何回も動画見ながら、最高に美味しく出来ました🎶お友達にお裾分けしたら、上手❗️と褒めてもらいました😜もちろん主人が一番喜んで食べてくれました😊最近は料理が楽しくて❗️チャレンジします👍️

  10. Y A says:

    めちゃくちゃタレが美味しすぎました、、!!
    サムジャンを瓶で大量に作りたいです、!
    チビっこい肉でも葉っぱに巻いて食べれば最高のおかずになりました!

  11. ウ―チャン says:

    30年ぐらい前に、お友達のお母さんが作ってくれました。
    美味しかったなぁ。
    あの子は元気かな?思い出しました。

  12. 炭水化物無しの大五郎 says:

    ポッサムこちらの動画で初めて知り作ってみました。ヘルシーながらタレの旨味が最高であるだけ食べれるぐらい美味しかったです。チャンネル登録させていただきました。

  13. 虎太郎どっとこむ says:

    これ、繰り返し何度も作ってます。豚バラがふっくらジューシーに仕上がって本当においしい😋🍴💕
    サムジャンも多めに作ってキュウリのディップにしています。

  14. あられのれれ says:

    コメント失礼します。
    コウケンテツ様のレシピいろいろ作らせていただいていて、すごくおいしくて幸せな時間です。ところで、わたしは、いつも主人の帰りを待つ前におかずなどだいたいは作りあとは、焼くだけとか揚げるだけとか温め直すだけにしています。それで、角煮も作らせていただきお正月におせちで詰めさせていただき、今度は、塩豚で食べたいと言われて、これを、温め直すときは、どうしたらいいですか?お返事待ってます。

  15. ちりめん じゃこ says:

    みんな家にある食材‼️🤗👍
    これから作ります🌸テンケツさん!有難うございます💖
    お布団ごと!!素晴らしい‼️‼️

  16. chiyoko noshiro says:

    遅ればせながら今日作りました。簡単に美味しく出来ました。タレが最高!何にでも合いますね。夫も大喜びでした。
    ありがとうございました😊

  17. poco poco says:

    作りました🎵 ちょっと多めのお肉で。味噌が美味しい。ゆでる時のニンニクをつぶして味噌に入れちゃいました。簡単で美味しいのでまた作ります!

  18. YMKE says:

    韓国在住15年ですが
    実家の母が作る韓国料理が
    いつもなんか惜しいなあと
    思っていたので
    コウさんのチャンネルを
    紹介しました^^
    本場のレシピに一番近いレシピ
    で、日本でも作りやすいように
    丁寧に教えてもらい
    とても助かってます!

  19. ㅌㅇ says:

    ポッサムもサムギョプサルも、デペサムギョプサルも皮付きが好きw 皮付きの豚肉食べたい…TT
    近いうち買ってこよ。

  20. えたーな says:

    3度目のポッサムです😄お気に入りー!野菜も沢山食べられるのが嬉しい。

  21. タヌキチ says:

    よし!コチュジャン切れてるからヤンニョンと豆板醤と甜麺醤でなんとかしてみるかぁw

  22. わらび餅 says:

    ゆで豚こんなに手軽に出来ると知りませんでした。
    ご指導通り生姜の皮、にんにく、長ネギの青い部分もご指導通りの方法で潰して風味最高。生姜の皮が意外とホクホクで美味しい具になってしまいました。この3つケチったら美味しくならない訳ですね。納得。

    お肉のサイズによって湯で時間、塩してからの時間、肉を茹で始める時点での肉温度も目安教えて頂けると嬉しいです。
    でも美味しく頂いてます。茹で汁がスープとして最高。フォーのスープにしました。

    ゆで豚に胡椒と粒マスタードつけて野菜沢山サンドイッチも。ゆで豚定番になりそうです。

  23. 白菜噛子 says:

    はい!今から作りますよーん😊
    サムジャンは市販品。今日だけはね🥺

  24. 123 moomin says:

    すごく美味しかったです!
    サムジャン最高です!ネギだれチキンのゆで鶏に付けて食べたりもします!
    家でこんな美味しい料理が作れるなんて感激です!

  25. にゃーにゃー says:

    今晩 これだ~作ろぉ~❤ 以外と簡単なのね!  喋り方が優しいから ホットする 聞いてて良い感じ・・・

  26. _ Lightning says:

    サムギョプサルもこれも、野菜がたくさん摂れるので良いですね。だいたい材料同じ(?)だと思いますし、今度作ってみます

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