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今回の鋼鉄キッチンは定番(?)の1.5列目キングオカズシリーズ! 翌日の準備にぴったりです。 私たちのチャンネルを購読してください。[Ingredients]・厚揚げ:2個 ・小松菜:2~3頭 ・水(または出汁):1カップ・1/2 ・砂糖:大さじ1/2 ・塩:小さじ1/3 ・すりおろししょうが:1個[Point]試飲の時はどうでもいい焼酎の話。 ◆「こうけんてつ presents てつこうの部屋」チャンネル ◆「料理が好きだけど疲れた人へ」 ◆「アジアの台所に立ったら全てが許される気がした」 ======= === ============ コケンテツキッチン(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル) コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております! ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆フェイスブック ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は人との出会い ◆コウケンテツの「つくろう!休日の家族ごはん」 ◆メルセデス・ベンツ LIFE! ◆お問い合わせ&お仕事依頼 info@kohkentetsu.com ◆オープニング制作 末吉治(野口ベース) 吉原徹(HOOP) 辻村健太(若羽) ◆映像制作 辻村健太(若羽) ◆ディレクション 衛藤和也 #光研鉄 #料理 #料理研究家

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短時間で味しみの技!今夜のもう1品に!厚揚げと小松菜のさっと煮の作り方
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41 thoughts on “短時間で味しみの技!今夜のもう1品に!厚揚げと小松菜のさっと煮の作り方 | 小松菜 厚 揚げ しめじに関するすべての知識は最高です

  1. miyatin says:

    本当に美味しかったです!
    コウケンテツさんのレシピは
    全部外れなしで本当に本当に美味しいです♪周りの友人や離れて暮らす一人暮らしの娘にもおススメしました♪
    いつもありがとうございます😊

  2. ただっち says:

    ほうれん草。大根葉。を代わりに使ってみてはいかがでしょうかな⁉️

  3. そあら says:

    美味しかったです!
    ふたつとも安いので助かります❤
    しめじも入れてみました!

  4. kenji imazawa says:

    初めまして、私は、結婚するまで全くお料理が出来ませんでした。
    今は年月が、かなり過ぎましたので何となく出来る様になったと思っていましたが、
    先生の厚揚げの調理法通りにしてみましたらとても美味しく出来ました。
    今迄の味薄の厚揚げとは全く違っていました。
    愛がある家庭で野菜を食べる方が良いと言う言葉がありますが
    高価な牛肉を使わなくても家族の為に美味しい料理を作るなら、喜んでもらえるって事が分かりました😊
    これからもお手軽価格で買える食材を使ったお料理を教えてください
    宜しくお願い致します🤲

  5. 五月さつき says:

    材料があったので作りました。二品の食材だから簡単で良いですよね。
    火加減が分からなくて迷いましたが美味しく出来ました。ありがとうございます😊

  6. アイスブルー says:

    やっと美味しいと感じられる満足のいく小松菜の煮浸しを作ることが出来ました♪ 厚揚げにも、小松菜の茎にもちゃんと味が染みて、彩りもよく、煮汁も青臭さがなくてほんと美味しいです。
    定番化決定です!

  7. ピノ子 says:

    おいしそうなレシピ!と思ってポチるとコウケンテツ先生の動画率が高くて✨

    「そういう場合はチャンネル登録するか、高評価をするんだよ」と息子に言われ、登録ポチッ👆

  8. (仮) says:

    今さらながら、作りました😮✨
    ありがとうございます✨
    身体に染み渡るお味🤤美味し〜✨

  9. 林田和浩 says:

    ありがとうございます❤️明日早速作ってみます‼️私も麦焼酎が好きで、今だとレモン炭酸割りが多いです(笑)。

  10. ゆまさん says:

    簡単な材料でちょっと手順を変えるだけですごくおいしかった😋🍴💕
    いつもありがとうございます😆💕✨

  11. 猫猫 says:

    うおお(•ө•)♡
    全部美味しいよねきっと。
    出汁にトロミを付けてお弁当にも入れちゃおうっと。

  12. まいにちスケッチ says:

    なーるーほーどーーーー!!!!!!
    どうも1.5おかずになり得なかった私のこのレシピ。今夜から昇格しそうです!ありがとうございます(//∇//)

  13. macoco mam says:

    毎回思うけどなんて丁寧なご説明🤗
    ほんでコウさんのレシピをYou Tubeで無料で学べるとか、、なんて贅沢すぎるお料理教室なんや♥️
    いつもありがとうございます♥

  14. fivetools24 says:

    これはまさにキングおかず
    シミシミうまうま
    全ての調味料に意味があるのがよく分かります。庶民の味方の厚揚げ、小松菜なのが嬉しい。

  15. Smile Happy says:

    レンコン炒めに続いて作ってみました!
    小松菜がなくてチンゲンサイになりましたがとっても美味しかったです😍
    味がしっかりついててみりんも入ってるので、砂糖を入れなかったのですが充分甘く感じられました。
    厚揚げ好きなので、またリピします!
    教えて下さりありがとうございます😊💕

  16. MSK SGMT says:

    今日はチーズタッカルビとこちらを頂きました😋
    チーズタッカルビはもう4回目のリピートです(^o^)/
    厚揚げと小松菜のさっと煮は、今までなかなか美味しく仕上がりませんでしたが、コウさんレシピは今まで作った中で一番楽チンで、しかも最高に味しみで美味しかったです👍
    コウさんの動画を見る度に豆知識を伝授して頂き、自分の身になってるのを実感している今日この頃です。
    この動画に出会って本当に料理が楽しくなりました♬
    コウさんに感謝です❤

  17. チビもこ says:

    早速作ります。野菜不足を補うため生野菜は食べてますが、炒めるのはほうれん草位でしたから💦旨味ですね。簡単そうで有難いです。アタシも厚揚げは湯通ししないタイプなので助かります。

  18. 森のおでん says:

    ぇ!マジで味しみ厚揚げになってて
    ほんと美味しかったです!コウさんやっぱりすごい。

  19. 中村るり子 says:

    大好きな厚揚げ、味シミシミになるって素敵 🎶
    さっき買ってきたから、夕食に作りま〜す。

  20. かあさん うっかり says:

    コウさんのレシピの中で、我が家で一番リピ回数多いのが、実はこれなんです。
    小松菜、使いやすいし栄養豊富なのでたびたび調理しますが、3種類くらいの繰り返しで、
    しかも味にメリハリがなく、家族からも不評でした。
    でもこのさっと煮、大好評です。小松菜苦手な子供も大好き。
    ありがとうございました。

  21. 柿原知子 says:

    今日作る時に気付きました🙂
    概要欄の材料表、
    厚揚げが『2枚』になってました。
    動画で見ると1枚なので、毎回1枚で作ってまーす❣️
    美味しくて安くつくし、すぐ出来るのに味しみしみで3150ですね😍

  22. 溝口裕子 says:

    厚揚げに穴をあけて切ってフライパンで焼き付け。油なし。焼き色がついたら調味料を全部入れて濃い味で煮る。そのあとダシ汁。小松菜茎。最後に葉。やってみます!

  23. keiko t says:

    早速作ってみました。
    フライパンを使った
    油ぬきは、とても
    良かったし油揚げに
    下味で味付けをして
    から、じっくりと煮込む
    とても、美味しかった。

  24. プリンの人 says:

    今日も作りました♡ 普段 小松菜を好んで食べない人も コウさんのレシピだと言うとペロリと完食(゚O゚)流石です👏ありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°

  25. れい says:

    先に厚揚げに味付けをするだけで、いつもの厚揚げと違いました😃
    味がよくシミ、とても美味しかったです💕

  26. Jiro Sun says:

    普段何気なく作っていましたが、すごく勉強になるポイントがたくさんありました!いつもありがとうございます。次回も楽しみにしています。

  27. keiko t says:

    厚揚げは、価格も手頃だし
    主役ではないですがとても
    美味しいおかずです。
    小松菜との色合いも、素敵だし
    栄養満点のメニューだと思いました
    厚揚げの油を、フライパンで焼く
    事で一層美味しさが増す気がしました。今度、孫達に作ってあげたいと
    思います。

  28. gong kyo says:

    作ってみました。椎茸も入れてみました。
    簡単ですぐに作れて楽チンだし、さっぱりして美味しかったです✨

  29. chiho says:

    ようやく、いい小松菜と厚揚げが手に入り作りました。
    生姜を入れると味がしまりますね。厚揚げに箸を刺したのと調味料だけで先に煮るということで、全然味の染み具合が違う。実感。
    ほんと、おいしくできました。感謝!

  30. rie h says:

    間違いなく美味しいですね。
    身近な食材で、そして普段の料理に馴染む一品で素敵です。
    これも作らないとです。
    ありがとうございます!

  31. チャッシー says:

    めちゃくちゃ美味しかったです!!
    小松菜と一緒に食べても、厚揚げからしっかり味が出てきて、小松菜の香りとほんのりしょうがも香ってきて、めちゃくちゃ美味しかったぁ( *¯ ꒳¯*)✨
    ご飯も進むし、簡単に作れるし、また絶対作ります!!

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