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１０年以上前ですが、地元の仙台から山形を通って新潟に行ったときに道の駅でカツ丼を注文したらこれが出てきて、最初は卵でとじていなくてなんだこの手抜き感は？
と思いましたが、食べましたらめっちゃ美味しくて普通のカツ丼より美味しいと思いました。
パン粉は細かいのが絶対条件です、東京だと粗めのパン粉で揚げてても「新潟タレかつ丼」と表記されてますが、新潟県民からは認めてもらえないでしょうね
地元が新潟です
わたしが地元で一番好きなタレカツ丼のお店は
｢とんかつ政ちゃん 姥が山店｣です
とんかつ政ちゃんは古町に｢とんかつ太郎｣という本店があり(政ちゃんの父親)、2人の兄弟が分家して各所に｢とんかつ政ちゃん｣と｢政家(まつりや)｣を展開しています
新潟では有名なタレカツ丼のチェーン店で店によって若干味が違うのですが
姥が山店のとんかつ政ちゃんがわたしは一番好きです
This is amazing, congratulations!! Please make some sukiyaki, greetings from Mexico Felicidades !!
そうとう昔だけど親に連れていかれた洋食屋でソースのカツ丼食べてこの世にこんな旨いものがあるのか!って感動した覚えがある…忘れもしない、キッチン小松ってお店だった
パパさんが作る新潟の味…すごく美味しそう♥食べたいな♥
PaPaですよ７７７さんへ次回は松屋特製の無添加牛めしとカルビ焼肉定食＋味噌汁をYou Tubeで配信して下さいよろしくお願いします!
クッキング S パパさんこんばん動画でまた天津飯を作って下さいねお願いします
I live in Niigata-ken, and I love tarekatsudon. Thank you for this recipe! I will try it soon!
You forgot to put egg on top.
パパさんのどんぶり系は見ただけで胃液噴出ものばかりですねぇ。特盛でお願いしまぁす。
近所の定食屋で食べた、たれカツ丼が美味しくて、、
麺つゆに砂糖入れればに多様な味になるのかなぁ、と思ってましたが。。
ザラメがポイントなんですね？
タレの煮詰めは２/３になったらですか？
英語だと２/３（reduced by 2/3）減ったらになってますが。
私の英語が間違っていたらすみません
after deep-fly, those oil will throw away?
美味しかったですよ（＾ ω ＾）papaさんありがとうございました！！
Konichiwa papadesuyo…arigato Gozaimasu !!!
Oishii so….Tabetai desu !!! ^_° !!!
MAKE MORE SOUPS AND TEACH US HOW TO MAKE THEM LIKE "KENCHIN-JIRU", NICE VIDEOS
Looks so yummy! I'm going to try to make it 😉
cloud you please make tonjiru video?😄
カツといえばソース、ではなく甘醤油が食欲をそそります。
油っこいと思いきや、意外とあっさりしてて食べやすいです。
そして、ご飯の下に更にカツ、わかってらっしゃる。
新潟では、らーめんのセットでカツ丼を頼むと、コレが出る所が多いです。
good cooking (papa) keep it up '
I love!!
美味しそう（＾ ω ＾）明日作ります～！！
what flavor of soup stock did you use??
No beer? The cutlets should go very well with beer…mmmm….
Your rice cooker is adorable! I wish mine played music.
え！全国にあるものかと思ってました、、、ぜひ新潟まできて食べてください！
美味しそう☆ 今晩はこれに決まり！ 最近ローリング多いですね
papadesuyo, wooo! とてもおいしいそ、ありがとう!
no beer! I don't like it.
looks yummie!!
やはり下はサプライズ用🎵
always hungry after watching your videos !
It's the first time without beer of your videos, right?
一か月くらい前にパパさんの存在を知り、パパさんの過去の動画を片っ端から見まくりました！（笑）他の料理の動画を見ても、これほど理屈に適った行程を工夫している人はあまりいない気がします（上から目線みたいですみません）。個人的に一番参考にしています。これからもアップし続けてくれると嬉しいです(*^^*) 頑張ってください〜
Your videos are some of my favorites. I will drop whatever I'm doing to stop and watch. Everything you make is amazing and it's fantastic watching someone with such skill.
I love your recipes 😍