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今が旬のダマスクローズのジャム。 紅茶に入れたり、スコーンに入れたり、幸せな気分になるローズジャムをお楽しみください。[Ingredients]食用バラ 50g 有機てんさい糖 40g 水 100~200ml(鉢の大きさにもよります。必ず花びらを水に浸してください。) レモン汁 1/2個[How to make]1. 花弁は萼から取り除きます。 2. 丁寧に洗い、ザルに上げて水気を切る。 3. 花びらをボウルに入れ、砂糖50gとレモン汁を加えます。 10分間よくこすります。 4. 花びらを絞って、カラーウォーターと花びらを分けます。 5. 花びらを鍋に入れ、100~200mlの水を加えます。 かき混ぜながら弱火で15分煮る。 6. レモン汁を加え、とろみがつくまで5分ほど煮る。 7. 沸騰した瓶に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩休ませる。 🌹ダマスクローズは東京都世田谷区の宍戸園さんから購入。 (5月~6月上旬)[Efficacy of rose]ホルモンバランス調整、精神安定、至福感、アンチエイジング、美肌、消化促進、鎮痛 etc… #バラ #ローズジャム #ローズジャム #ダマスクローズ

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