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暑い季節にぴったりのこうけんてつキッチン！ さっぱりとした玉ねぎポン酢で食べる冷やししゃぶをご紹介します。 私たちのチャンネルを購読してください。[Chapter]00:00 開場 01:08 準備 03:51 調理 07:20 試食[Ingredients (for 2 people)]・豚しゃぶ用の肉（ロース、カルビなど）：200g ・レタス：2～3枚 ・塩：酒：大さじ1 ◆「こうけんてつ presents てつこうの部屋」チャンネル ◆「料理は好きだけど飽きちゃった人へ」 ◆「アジアの台所に立ったら全てが許される気がした」 ======= ＝＝＝ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コケンテツキッチン（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル） コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております！ ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は人との出会い ◆コウケンテツの「つくろう！休日の家族ごはん」 ◆メルセデス・ベンツ LIFE！ ◆お問い合わせ・お仕事のご依頼 info@kohkentetsu.com ◆オープニング制作 末吉治（野口ベース） 吉原徹（HOOP） 辻村健太（若羽） ◆映像・制作 吉原徹（HOOP） ◆ディレクション 衛藤肇（kaze.eto） #コウケンテツ#料理 #豚肉
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先生！集団下校、私にはツボりました。
今日の晩ご飯、冷しゃぶか生姜焼きか迷ってます(´-ω-)ｳﾑ…
しゃぶしゃぶ肉を買ったので コウさんのレシピを検索して💜隠し味に七味を入れて作りました☺️
きのう作ったもも肉の南蛮漬けが 主人に好評でした( *´艸｀) 『このタマネギのシャキシャキ感が美味しい。鶏肉も美味しい』なんて。そんな言葉聞いたことないんですヨ(*´▽｀*)
でもコウさんのおかげでありこんなに美味しくなるなんて✨今晩も楽しみです
🍀😌🍀
この夏何回もリピしました！お肉も柔らかくできてホント美味しい！タレはゆずポン酢で作りました。あんまり感想言わない旦那さんも一口たべて、このタレうまい！って言ってました。うちの家族はごまだれより、このポン酢派です。いつもありがとうございます。
いつもお世話になってます！
え？！柔らかいって彼氏に大好評でした🥰
ソースも美味しすぎてストックしておきたいくらいです、、
やりました‼️
うまい😋あっさり。
なんとなく(笑)
料理時間も短めで
汗💦だくにならないところも
助かります。
献立に悩んだら間違いなく動画見に来てます！夏休みに入りかなりお世話になってます笑 簡単で家にあるもので味付けしてくれているのでとっても助かります♡今日もさっぱりしたものと言うざっくりした旦那のリクエストでこちらにしました！いつも私がケンテツ先生と呼んでいるので、我が家の子達ももう今日は先生のレシピ？！と聞いてきます笑 優しい大阪弁の口調でユーモア溢れる喋り、ご飯作りは憂鬱ですが、なんとか楽しく作れてます♪いつもありがとうございます♡
5歳息子がしゃぶしゃぶをリクエストしてきたので、こちらで作りました⭐︎自分の料理が美味しいのかいつも謎なのですが、美これは思わず『おいしい！』と久しぶりに声に出ました！自己満足！また作りたいです！コウさんのYouTube夫に見てもらって、台所に立ってもらう作戦決行します！
美味しそうですね。作ってみますね。
ドレッシングがめっちゃ美味しかったです☺️☺️
豚しゃぶなんてと思ったけど弱火でやったからかお肉柔らか〜そして美味しいタレでした！ひと手間かけただけであんなにグレードUPするなんて！！3150！！！ありがとうございます😊
ポン酢玉ねぎが柔らかお肉にからんで美味しく、レタスをたくさん食べれて元気になりました。
大好きな冷しゃぶレシピが増えました。いつもありがとうございます😆💕✨
豚肉はしっとりで、タレか美味しかったです！
箸が止まらない！！
また作ります☺️
低い温度で茹でるとか、さっと油を少しだけかけて常温で置いておくとか、料理教室で教わるようなポイントがいつも満載でわかりやすく、自分のような素人でも美味しい料理を作ることができる。ありがとうございます。
とても美味しかったです、 タレが最高！ 市販のポン酢 使いました、 お肉もやわらかく 夏に最高です
簡単美味しく、ポン酢を冷凍室で冷やしたら10分程でできました。
何より小食、野菜が苦手な７歳息子がモリモリ食べて嬉しかったです！次は豚しゃぶ嫌いな主人に作りたいと思います！
これはレパートリーに追加決定です！また明日にでも食べたい位です♪♪
作りました。子供が美味しい！とバクバク食べてくれました！うれしい！コウケンテツさんありがとう！
めっちゃ美味しかったです。ラー油かけるとさらに美味い😋
まな板から食材取るショベルみたいなやつ欲しいなぁ
昨日ポン酢作りました！本当に市販のポン酢が全く別物に！美味しかったです。家族にも大好評でした。いつも美味しいものをありがとうございます。
豚さんが豚しゃぶ食べたいとかシュールすぎる
簡単だけど絶品タレ。あっという間に食べました。
これはいいですね‼️
早速作ります。豚しゃぶ、玉ねぎ、ポン酢、すべて好きです✨
コウケンテツさんのお料理は、家庭にある材料で美味しくできて最高❣️
チキンステーキも何度も作りました‼️
ありがとうございます😊
猛暑にピッタリ✨
カンタンですごーく美味しかったです💓
予算の都合で国産のお肉を買わなかったのですが
ぐつぐつさせず、冷水で締めず、ごま油纏わせたらお肉が柔らかくてびっくりしました
玉ねぎのドレッシングも最高でした
いつも手軽なお料理助かってます
市販の玉ねぎポン酢を使用して作ってみた所、とてもおいしくできました。
ありがとうございました。
玉ねぎポン酢美味しそう😋早速作ってみます‼️
いつも簡単で料理のポイントも教えてもらい❕
勉強になります。
コウ先生の料理は何でもタレが絶品✨汎用性高すぎなんです。
やってみました！ポン酢が大変身しました！いつも余らせてしまうポン酢でしたが、これはポン酢を買い足さないといけなくなる予感❣️大満足。美味しかったです。お肉もコーティングすると次の日もしっとりしてました😄
昔から冷しゃぶがすごく好きだけど、まさか家庭でこんなに旨くできるとは！コウさんありがとう！！
私もポン酢に色々足してアレンジします。
タレはおろしにんにく＆すりごまが定番だったんですが、これはまた新たなレシピを頂き嬉しいです♥
サッパリで夏にピッタリ！
野菜もモリモリ食べられました♪
夏の定番になりそうです😄
晩ごはんに作りました！
今まで何となく、冷しゃぶってお肉が固くなるイメージがあって敬遠してましたが、コウさんのレシピ通りに作ったら、とても柔らかく最高に美味しかったです！
タレも最高でした！また作ります！
いつも美味しいレシピ、ありがとうございます😊
冷しゃぶ作りました🌟豚肉が柔らかくて、玉葱ボンズが、美味しすぎて❤とても嬉しかったです｡こうさん有り難うございました😌
こんばんは。
暑すぎて、ずっとちゃんとした夕飯作れてなかったんですが、夕飯にコウさんレシピの冷しゃぶ🧅作りました😊
暑すぎて食欲なかったんですが、野菜も豚肉もさっぱり食べれて美味しかったです✨
🍅も添えて食べました。
オクラとか入れてまた作ろうと思います！
また夏レシピ、教えて下さい🙏🙇♀
ケンテツさんの、大体でいいはつげんすごくすきなんです。私も、お肉集団下校します。これからはよくするメニューです。今度は、このタレ作ってみたいです。レタスは、一度暑くもなく温くもないくらいのお湯に三分くらいつけて、その後、冷水で完全に冷ましてから保存してます。そうするとあくも抜けて、次の日になっても切り口の色が変わらず美味しくたべれます。
ショウガも入れて！
今日の夜ご飯はコレで決まりだー！！！
昨夜は冷しゃぶの玉ねぎポン酢を作りました。玉ねぎポン酢のタレがとても美味しかったので、今夜はこのタレを使いチキンスティックを作り、玉ねぎポン酢のタレをかけてみようかと予定してます。
いつも安い材料で料理を紹介しているので助かっています。ありがとうございます。
今回猛暑美味しく出来ました♡
ポン酢も美味しかったです〜
お肉もホント柔らかくて旦那さんも大喜びでした🤗
ありがとぅございますー
これは、モリモリモグモグ。
このエプロンは、どこのメーカーですか？教えて〜🤗
冷そうめんに 茗荷、胡瓜の千切り、トロトロ味玉、冷しゃぶお肉盛って食べました。3150ですね。いろんな応用が効きそうで、定番にします。ご馳走様でした。
今日家族に作りました！暑くなってきたし、こうゆうレシピ本当に助かります！我が家の幼稚園児、レタスまでモリモリ食べてくれました〜また夏らしいレシピよろしくお願いします♡
ケンテツ先生！これ、家族に大好評❣️
美味しかったです👍👍👍これからも、配信楽しみにしています💖