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シンプルな材料で、極上のツヤツヤなめらかカスタードクリームが簡単に作れます。 コツは混ぜ続けること! 驚くほどなめらかなカスタードクリームに仕上がります! ————————————————– ———————-[Ingredients]・牛乳 200g ・卵黄 2個 ・薄力粉 20g ・グラニュー糖 40g ・バニラオイル 少々[How to make]1.ボウルに卵黄を入れて混ぜる。 さらにグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。 2. 1に薄力粉を加えてよく混ぜる。 3.鍋に牛乳を入れて火にかける。 鍋の皮から泡が立ち始めたら火を止めます。 (または600wの電子レンジで1.5分加熱) 4. 2に3の牛乳を2回に分けて少しずつ加えて混ぜる。 お好みでバニラオイルを数滴加えてください。 5. 4を鍋に移し、中火にかける。 焦げやすいので、ヘラで混ぜながらとろみをつけます。 6.とろみがついたら弱火にし、手早く混ぜ続ける。 表面がツヤツヤになるまで混ぜ、スパチュラから落とすとクリーミーになる。 まだまだお邪魔しております。 7.氷水を入れたバットの上にバットを置き、クリームを薄く伸ばす。 生クリームをラップでしっかりと包み、火からおろして冷蔵庫で冷やす。 8. 完全に冷めた生クリームをボウルに移し、ゴムベラで混ぜる。 (ここから少し力仕事です) なめらかになったら完成! ————————————————– ——————— ウェブサイト: Instagram: yucco1924 ———————— ———————————————– BGM:ピュアFeelings (作曲:サウンドド・モッピ) —————————————————— —- ——————————

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43 thoughts on “失敗しない!極上なめらかカスタードクリームの作り方:How to make smooth custard cream. | カスタード クリーム 生 クリームに関する情報の概要が最も完全です

  1. みなステファニー says:

    トロトロのカスタードクリーム、おいしそーです!こんなトロトロ見たこと無かったので、さっそく作ってみます!

  2. y- perochan says:

    お菓子作りやパン作りって素人からしたら程度がわからなくて適当な時間でやめてしまって上手くできないんですけど、ハァッって少し苛つくらい
    きちんと混ぜないとダメって事で😆着地点が見えてわかりやすかったです💪早速、今から作りまーす♪

  3. みさき says:

    牛乳200mlと間違えてしまいました😢
    けど適当に卵と小麦粉を追加したらいい感じになりました!ありがとうございます!❤

  4. _ smi says:

    無印のシリコンスプーンで作ったらカレー味のカスタードになりました、、、。木ベラでもう一度作り直します、、、。シリコンスプーンの匂いに注意です!

  5. Ken Sagara says:

    カスタードに、玉子臭さを減らす時は黄身だけ使うとか、粘性が欲しい時は小麦粉を、柔らかさが欲しい時はコーンスターチを、と本職の人は言いますが、コーンスターチを「片栗粉」に変えても作れますか?

  6. penguin indigo says:

    いつも失敗していたカスタードクリームがこちらやり方でやったらうまく出来ました!甘すぎず、ちょうどいい感じでした!
    固まったクリームをほぐすのを、bamixっていうミキサーでやったらストレスなくできました⭐️

  7. chic says:

    ゆっくり混ぜてなめらかさが足りずに
    いましたがこんなにガンガン混ぜて大丈夫なんですね!
    参考になりました!ありがとうございます😊

  8. yui mori says:

    とても美味しそうです!
    最後の5分の混ぜは、電動のハンドミキサーではやはりダメでしょうか?😣

  9. KOKOベイビー says:

    この半分の量のカスタードを作りたいのですが、単純に材料半分ですか?

  10. Misaki says:

    冷蔵庫で1日冷やした後次の日1日外に持ち歩いても大丈夫でしょうか?
    カスタードが入ったいちごタルトを作ろうと思いまして、、

  11. 右足の甲のほくろ says:

    とても分かりやすい動画のおかげで美味しくできました!いつもお菓子作りに失敗する私ですが、動画と一緒に進めていき焦げることなく出来ました。ありがとうございます😊

  12. かなちシャンプー says:

    氷水のバットの上に置いて薄く伸ばしてラップして冷やす工程をせずにダイレクトに冷蔵庫でも問題ないですかね?🥲

  13. yuu says:

    レンジで簡単に作るのも良いですが、私もお鍋で炊くのが好きです😊
    しっかり混ぜてとろ〜りなめらかなクリームの方がおいしいですが、クリームパンなどはある程度固まっててくれると包みやすいですよね。
    yuccoさんはその場合どうされていますか?

  14. トイレはどこですか says:

    出来上がりはとろとろで完璧なのですが味がどうしても粉っぽくなってしまいます…原因は火力なんですかね( TДT)それとも混ぜ不足ですかね(´TωT`)

  15. Rose358 says:

    2回作ってびみょなしあがりになったのですが、この配信でコツが掴めました。ありがとうございます🙏🙏🙏🙏

  16. 美桜 says:

    母親の誕生日にタルトを作りたくて、この動画を見て初めてカスタードクリーム作りに挑戦してみました!
    思ってたよりも簡単に美味しく出来て大満足です😭💕

  17. Rose358 says:

    レンジでやる方法だと混ぜるのが少ないのでこなっぽさが残り美味しくなかったのでこちらを是非試して見ます‼️👏👏👏

  18. 伊之助&善逸 says:

    何かパンにつけたいときにこれを作ってつければとてもおいしいですよね。
    何か作りたいときにこれを作って美味しかったら他の人には振る舞ってあげたいって言う気持ちが出てきます!

  19. Kalmia GOOD says:

    極上ってくらいだから生クリームとか練乳とか使ったりしてミルキーで滑らかにしてあるのかと思ったら作り方も材料も分量も全て普通でサムネでつられて少しがっかり😞

  20. ららら says:

    フルーツタルト作るのに、参考にさせていただきました!
    カスタード初めて作ったんですけど、上手にできました!
    ありがとうございます😊💕

  21. もちすず says:

    4:50のよく冷やすってどのくらい冷やせばいいんですか??誰か教えてほしいです!!

  22. *ハナモゲラ* says:

    可愛い孫の為にフワフワのホットケーキに挑戦中ですがこのカスタードクリームにチャレンジしてホットケーキの上に乗せて食べさせてあげたいので頑張って作ってみますね!

  23. 雨森郁実 says:

    全部でどのくらいできますか?
    バターを入れたい場合は何グラムがいいですか?

  24. アマトリチャーナ says:

    職場で3kg仕込みをなかなかうまく炊けなかったのでためになりました

  25. I love Ballet 🩰 says:

    他の動画でカスタード、とろみが付いたら火を止めてとあったので、とろみ状態でやめたらドロドロ状態で、全く カスタードにならず、この動画を見て、カスタードをお鍋で火にかけて、リボン状に落ちるくらいまで、これを見ながらやってみましたら、この動画と同じように リボン状に落ちるくらいにできあがりました。良かったです。とろみ状態では、この動画では、初めの状態でした。動画によって違うので困りますね。本当に助かりました。ありがとうございました😊

  26. あか says:

    レンジで作ったカスタードがどうしても成功しなかったので、作らさせていただきます…☺️

  27. S says:

    頑張って混ぜたら
    この1/4の量になった、、😂
    いつかまたチャレンジしたいです、、、

  28. chums says:

    カスタードクリーマーな俺にはたまらない動画です。ついケーキ屋まで走りそうになりました(笑)

  29. さくらもち says:

    シュークリームなどに入れた後に冷蔵庫に入れるとプルプルの状態に戻ってしまいますか?

  30. りゅあ says:

    今家にある牛乳が低脂肪乳しかないんですけど、やっぱり普通の牛乳じゃないと出来ませんよね?

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