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大根は冷めると甘くて美味しくなります。 大根は水分を多く含んでいますが、栄養素も豊富に含んでいます。 加熱すると消化酵素の働きが弱まるため、消化を助けるために生で食べるか、加熱しすぎないことをおすすめします。 いろいろな調理法で効率よく栄養を取りましょう。 1人あたりの野菜使用量：75g エネルギー：290kcal 塩分：2.1g 調理時間：約15分 材料（2人前） ・薄めご飯 2合 ・大根4cm ・大根もやし 1/4パック ・干ししらす 30g ・卵 1個 ・水 300ml ・だしの素 小さじ1/2 ・みそ 大さじ1 ・すりおろししょうが 適量
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