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消化に良いおかゆは、体調がすぐれないときに自分や家族のために作ることが多いと思います。 ポイントは、ご飯と水の分量をきちんと計っておけば、お粥の固さもお好みで調整できるということ。 知っておくといいと思うもう1つのことは、[how to shorten the time to put it on fire]. 動画の最後で簡単に紹介しています。 *** ▼材料(作りやすい分量) ・ご飯… 1/2カップ ・水… 600ml ・塩… ひとつまみ程度 .comストア ▶ YouTubeチャンネルトップページ ▶ #和食 #料理#おかゆ[Table of contents]0:00 出来上がりの様子 0:12 おかゆの具材(普通の硬さ) 0:42 やわらかくしたいときは? 1:14 ご飯を軽く研ぐ 2:28 鍋にご飯と水を合わせる 2:54 鍋を中火にかける 3:11 ヘラや柄杓で底をかき混ぜる 3:45 沸騰したら火を弱めてふたをする 4:24 30分後の状態 4:53 塩で味を調える 5:37 米を水に浸してから炊くことも可能

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37 thoughts on “基本のおかゆの作り方/鍋で作るときの米と水の割合、炊き方を詳しく紹介! | 関連文書の概要お 粥 鍋最も正確な

  1. Yamato Yamato says:

    白ご飯ばかり食べると脚気になり易いですよね。
    江戸時代、江戸に住んだ人がなる謎の病気があって、江戸患いと呼ばれていました。
    玄米ご飯や雑穀ご飯を食べなかった江戸の人々だけに起きました。
    ビタミン不足で脚気になり、脚気由来の心不全で亡くなる人も多くいました。

    江戸患いの人は故郷の田舎に帰ると江戸患いが治ります。
    故郷の田舎は玄米や雑穀を混ぜたご飯が普通です。
    昔はビタミンの概念もないので脚気の原因が判らなかった。
    田舎で元気になって江戸に戻るとまた病気になる。
    だから江戸患いと呼ばれた。

    ビタミンは勿論、繊維も善玉菌を増やし免疫力を上げる重要な栄養素です。
    大昔、世界中で長期に航海する船員や海軍の兵士は脚気に苦しみ、ビタミン、野菜、果物も少なく大量に亡くなりました。

    ですので健康の為に脚気予防とビタミンや繊維の重要性を認識され、白ご飯より玄米や雑穀入りご飯のレシピの紹介をすると良いですね。

  2. n k says:

    本来のお粥は、沸騰したお湯に米研ぎをしておいた米を入れて作るのが本当のお粥のはず。味が全然違う。

  3. k i says:

    胃腸炎なのかお腹の調子が悪かったのでこちらの作り方で作りました。
    米粒が残っている感じがすごく美味しかったです。
    少し食欲が戻ってきました〜

  4. ちゃーこ says:

    仕事でお粥を作る時がありますが、完成時の状態がいまいちピンときておらず動画探しに…そこで拝見しました!!
    自分の教わったやり方とまた違いましたので、試してみたいと思います!!分かりやすいので上手く実践出来そうです😋✨

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