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やわらかい大根とすじが入ったトロトロおでん。 圧力鍋を使っておでんを短時間で作って食べる動画です！ 時間短縮と言っても、圧力鍋で柔らかく煮てもいいのですが、味が染み込んで美味しいおでんになるまでには時間がかかります。 朝作って夜食べる。 もしくは翌日食べても美味しい。 作り方をまとめてみました。 ①すじとこんにゃくを茹でる。 大根の皮をむく。 ② 調味料を入れて、ひとまず7分加圧煮込みます。 その後、自然に圧力が下がるまで放置します。 ③ちくわ（煮込み用）、じゃがいもの皮をむく。 ④圧力鍋に を入れ、2回目の味を調える 圧力煮込み4分。 その後、自然に圧力が下がるまで放置します。 ⑤ゆで卵を作る。 はんぺんとさつま揚げを切る。 ⑥圧力鍋に汁に浸かるように入れる。 冷まして味を染み込ませます。 ⑦食べる直前に火を入れて温めたら完成。 （加圧は必要ありません） ・圧力が下がるまでの時間を有効に使いましょう。 ・大根を丸ごと入れると少し大きすぎました。 ・出汁昆布がトロトロで美味しくなります。 だし汁 4人分 昆布 1～2切れ 大根 1切れ 250g こんにゃく 1袋 じゃがいも 4切れ 煮込み用ちくわ はんぺん 2切れ 100ml（おたま2杯分） しょうゆ 100ml（おたま2杯分） （味を見ながら調整してください） ）水 適量（具材がかぶるくらい） ☆圧力鍋は大きめを使用しています。 ☆圧力鍋に材料を入れたら2/3まで入れましょう。 ☆泡立つものを煮込む場合は、量を1/3に減らしてください。 ☆圧力鍋によって時間や圧力が異なります。 詳しくは取扱説明書をお読みください。 ……おでんのレシピも書かれているかも(汗)

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