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レシピブックTVでプロのレシピを紹介! チャンネル登録:Instagram:「経験ゼロでも失敗しない、KEITAが教える簡単イタリアン」では、料理未経験者でも失敗しないイタリアンを紹介しています。 今回は「ビーフシチュー」をご紹介します。 肉に小麦粉をまぶすことで、うまみを閉じ込めた肉の壁ができます。 ジャガイモとニンジンはバラバラにならないように後で加えます。[Cook Profile]KEITA 北イタリアのレストランで約3年間修業し、帰国後独立。 イタリアの郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で、「料理未経験でも失敗しない料理」をモットーに全国各地で料理教室を開催。

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初心者でも安心して作れる「ビーフシチュー」の作り方。プロの技 | KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアン
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23 thoughts on “初心者でも安心して作れる「ビーフシチュー」の作り方。プロの技 | KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアン | ビーフ シチュー 簡単に関する一般情報が最も完全です

  1. Tsuuu u. says:

    ちょうどいま意識高い系の人の動画をみて失敗したので今度この動画見ます

  2. Ai Robertson says:

    今回初めてKEITAさんの動画に出会いました。
    トマトペーストがなくてケチャップで代用しました。でもちゃんと美味しくできて家族にとっても喜ばれました!次はトマトペーストでちゃんと作ってみます。簡単で美味しいレシピをありがとうございました😋😋😋

  3. taro nicha says:

    疑問点が一つ。バターは有塩ではダメなのでしょうか!?個人的には肉で塩ぶっかけるなら、わざわざ無塩使わなくても有塩バター+玉ねぎに塩で水分を早く抜いた方が良いと思いましたので・・・

  4. やまです says:

    ちなみにこの方は入れてませんが、ここに塩控えめでルーを入れるとめちゃくちゃ美味しいビーフシチューになります。

  5. 超惑星戦闘母艦ダイレオン巨獣特捜ジャスピオン says:

    シフトトライドロンが良いです。

  6. gootubeyou says:

    ビーフシチューを作ろうと検索したら一番上に出てきたので見てみたけど、一般的なビーフシチューではないですね。
    デミグラスソースを使ってないから、トマトシチューというか、ボルシチだね。

  7. emiOTomo says:

    作ってみました!おいしかったです。ただトマトの酸味が強く出すぎてしまったのですがそんなときはどんな調整すればよかったでしょうか?

  8. フミコフ says:

    試してみたけど、ビーフシチューというよりは、ボルシチに近いかんじ

  9. minnto-ミント says:

    玉ねぎ1個、にんじん1個、じゃがいも1個、無塩バター30g、牛すね肉400g、塩少々、こしょう少々、強力粉適量、オリーブオイル30ml、赤ワイン150ml、カットトマト缶400g、ハチミツ15g、トマトペースト35g、水600ml、パセリ

  10. べてぃーべてぃー says:

    またまたコメントすみません💦
    1時間半煮た後、ニンジン、ジャガイモを入れてそこから更に30分ということですか?
    今作ってるんです^_^

  11. べてぃーべてぃー says:

    デミグラスみたいなのは入れずにこれでビーフシチューの味になるんですか?

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