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[Chicken wings and green onion soup]季節の変わり目に体に優しいスープを作るのに重宝します。 今回は手羽先を使った極上鶏スープをご紹介します。 骨から出るうま味が本格的な味わいですが、それが奥園流。 それはばかげて簡単です。 また、手羽先をキッチンバサミで切る方法も丁寧に解説。 意外と簡単でとても楽しいので、ぜひ挑戦してみてください。 そのまま食べてもおいしいだけでなく、いろいろな使い方ができるスープです。 使い方のテクニックも詳しく紹介していますので、ぜひ動画でチェックしてみてください。 (作りやすい分量) A) 手羽先 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400g 塩・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1小 B)水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4カップ(800m) 生姜(薄切り) ・・・・・・・・1~2かけ長ねぎ(ぶつ切り)・・・・・・・・・・・・2本粗挽きこしょう・・・・・・・・・・・・・・・・適量*鍋の大きさに合わせて水の量を増やしてください。 ※その場合、手羽先の量ではなく、水の量に応じて塩の量を増やしてください。[▼ Click here for the daily recipe to read 🍳]ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 毎週火・金の19時配信! チャンネル登録ありがとうございます😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー なべかまぺーじ(公式HP)▶︎Twitter▷ Instagram▶︎Facebook ▷お仕事のご依頼・お問い合わせはこちら[Book announcement 📚✨]『ちょっと作りたくなる大人の賢い手抜きごはん』 ▷『自宅で簡単に免疫力アップ! 毎日腸活スープ』 ▷『奥園久子さんのスープジャー弁当 手作りスープは体にいい! ]▷ Emoji/BGM/SE BGM: Vace Music Library Icons 絵文字。 #丼物 #カレー #保温 #簡単 #なし #簡単おかず #鶏がらスープ

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37 thoughts on “余熱を利用して作る極上チキンスープの作り方。キッチンはさみを使った手羽先の下処理も丁寧に解説しています。<手羽先と長ねぎの極上スープ> | 関連するすべてのコンテンツ手羽 先 レシピ スープが最も正確です

  1. 森久里美 says:

    手羽先のキッチンバサミで切る!アクを取る!目から鱗です!早速☆試してみました☆
    おっしゃ通り!簡単に切れましたよ〜♪教えて下さり、ありがとうございます♪
    奥薗さんの極上スープ☆美味しかったです☆

  2. noririy.y says:

    土鍋はなかったのですが
    レシピ出来るだけ近く
    作りました‼️
    本当に美味しいです‼️
    簡単でアレンジも出来て
    何度も作ってます😃💗
    ありがとうございます💗

  3. Hitomi Yama says:

    このシンプルスープで、クッパやカレー、おでん、雑炊、白菜煮、牛乳入れてシチューなど、、無限です

  4. はなちゃん says:

    鶏の手羽先、上手にさばいてのん、驚きました❗ぜひ、作ります😊いつも、栄養満点で、元気です。いつも有難うございます。心から感謝しています

  5. 山本英千代 says:

    ちょくちょく拝見しております 非常に参考にさせて貰ってます  何にも知らないので毎日楽しませてもらってます

  6. ギュンギュン says:

    調味料これだけって思いながら作りましたが旨いです🎵行程も簡単だし素晴らしいの一言🎵

    最後の方で白だしちょっと加えましたが、それはそれで良かったです😮

  7. Nori Tomi says:

    まだ作ってません!
    コレ、ラーメン🍜の汁に出来ますか?
    ラーメンにするには薄いですかね?
    チャレンジしてみたいと思います。

  8. 志保 椎葉 says:

    明日早速大量に作ってみます😁
    深谷ネギとか少し良いネギを一度使ってみたかったので、奥薗先生のこのスープでセレブネギデビューします✨✨✨

  9. Yasuko Itou says:

    きょう、このスープを作りました!すごーく簡単ででもとっても美味しかったです。風邪予防にネギをたくさん食べるようにしているのですが、いくらでもネギが食べられます。

  10. 順子 渡辺 says:

    今晩は。
    今日、作ってみました😘ネギも手羽先も柔らかくて、スープも優しい美味しさ😍手羽先は、辛子醤油をつけていただきました
    。明日は、雑炊に味変します。

  11. 親切な小悪魔 says:

    骨からのエキス、美味しいですね。
    一部で知られているケンタのフライドチキン。
    食べ終わった骨だけ煮込んでも美味なるスープができます。
    少量の塩コショウで味付けするだけ。

  12. bintang laut says:

    骨付きチキンが嫌いな(しゃぶるのが面倒なだけ)家族がいない間に、これ初挑戦しました

    結果、大感動ーーー

    超高級中華料理店の極上スープの味!美味ーーーー!?!

    骨付きチキンをしゃぶるのが嫌いな夫と息子も、このスープはめちゃ絶賛の味
    こんなかんたんにこんな美味しくできるなんて凄い!

    奥薗先生ありがとうございます!

  13. いなゆか says:

    最近ちらほらみはじめました。生姜はもちろん食材への愛があふれてるのがなんともすきです。

  14. tomoko kawai says:

    今日作ってみました!簡単だし、美味しい!しかも即日で!明日明後日もっと美味しいかも!

    いつも楽しみにしています。

    鍋の宣伝もしてください!

  15. クリビツテンギョウイタオドロ says:

    いつも美味しく頂いてます。ありがとうございます。
    私はレシピもさることながら、自動でついている字幕がぶっ飛んでいて大好きです。
    作る時は一生懸命見て、食べる時にもう一度見直して字幕のシュールさに癒されてます。
    これからも、宜しくお願いします。

  16. Jewel says:

    調味料が少なくて、簡単ですごく美味しそうです💕素材の旨味を活かした料理なのですね😍絶対に作ってみます❤️

  17. ガルシア says:

    長ネギいいい感じね…手羽先とイイネ!🎉🎀🎀なんかゴックン!しました。

  18. NORIKO says:

    やっと今日作りました!
    めーちゃくちゃ簡単で美味しかったです!
    ありがとうございます♡

  19. 康子 西川 says:

    もう2回作りました
    シンプルな材料で美味しかつたあ💖
    お願いがあります
    甘くなくて美味しい牛丼を教えて下さい🙇

  20. C M says:

    本日は鶏手羽先がお買い得でしたし、スープが嬉しい季節になりましたので、真似して作らせて頂きました
    ストウブ鍋を買って使いたくて仕方ないのもあり楽しく調理出来ましたし、とても美味しく出来上がりました
    素敵なレシピ、ありがとうございます
    作りながら「先生のお雑煮、見てみたいなぁ」なんて考えました
    もうすぐお正月ですので♡

  21. はるみ says:

    先生、お早うございます。このスープ今日するんです、手羽先上手く切れますように。先生、終りにトーフ入れたらどうですかね、高齢の母が好きなんで。手羽先上手く母も食べれたら良いですが、ネギとスープで十分で栄養つきますね。有り難うございます。

  22. りくとらチャンネル says:

    感動の美味しさでした⤴︎⤴︎
    鶏手羽に塩をする事でこんなにも味が変わるのかと驚きでした!今まで出し殻みたいな鶏肉を食べてきましたが、先生のお陰で美味しく頂けました😊いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます💕

  23. マシロちゃんは猫 says:

    昨夜 作ってみました。家族が多いので 倍増材料ですが(笑)家族にも評判が良く 次の朝 お鍋はゼラチン質で 固まってました。身体にいいてすよね。

    でも 個人的には 元々 あのチキンのお肌に抵抗があって!
     揚げ物とかなら まだ いいんですが😅

  24. なんば says:

    手羽先切るのが、ちょっと難しかったです。コツがつかめてない感じorハサミが悪い、、、次回がんばります!

  25. kmht kmht says:

    奥薗先生のレシピ最強です。
    残ったスープは塩胡椒して玉子スープにしました。
    最強です。

  26. えり子 鮫島 says:

    今風邪で料理できないので
    早速主人にこのスープ作って貰います😰
    このスープで風邪を治したいと思います
    それとアク取り70年生きてきてアクが真ん中によったら取ると言うのを初めて
    知りました!😱感激‼️🙌

  27. 山田花子 says:

    先生面白すぎます‼️
    初めはお料理に集中していましたが、
    今は先生のノリツッコミが聴きたくて観てしまいます😆💨💨💨💨💨
    関西人特有の普通に喋っても漫才みたいになるのがサイコーです‼️
    可愛いのにしゃべりは大阪のオカンなのも大好き💕
    最後の美味しそうに食べてるのもオモロ可愛い💕

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