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19 thoughts on “レンコンのきんぴら こればっかりはフタを閉めません! | 関連ドキュメントの概要人参 れんこん

  1. 大津庸子 says:

    昨日作りました。レンコンはなかったのですが、ゴボウと、こんにゃく。簡単で良いです。数日大丈夫ですね🎵

  2. 91MIMA BTS says:

    最近大澤チャンネルさんをよくみております。
    うちのステンレス鍋はタイのゼブラ社を使ってました。
    そしてこちらのチャンネルでステンレスの良さに惹かれて
    ビタクラフトのアリゾナというフライパンを買いました。
    ロイヤルクイーンに比べたら安物ですが
    れんこんのきんぴら作ってみました。
    見事に焦げてしまいました。
    やはり、お高い鍋じゃないとダメでしょうか。
    あ、でも、煮魚はばっちりうまく作れました。

  3. Y M says:

    想定通り、鍋底にレンコンやニンジンがこびりついて、焦げる焦げるでした。
    冷えたところから投入していいんですよね?
    何が悪かったんでしょうか?

  4. うにいくら says:

    レンコンといえばレンコンをまるまるすりおろして汁を少々しぼって小麦粉や片栗粉と混ぜた落とし揚げにしたのもうまいです。塩もなんもいれずにうまいです。レモンなどのかんきつ類をしぼって味変もうまいです。れんこん農家がたくさんある茨城の郷土料理らしいです。

  5. Ken says:

    鷹の爪はごま油と同時に入れて、油に辛みを移してからのほうが、香りが引き立つのでは?

  6. 大山伸一87 says:

    動画見て今夜はこれにしよーって助かります😁
    見ると作ってみたくなります(^^)

  7. says:

    やりました♡
    ☆・゚:*(人´ω`*)ぉ。い。し。ぃ。。 ♪
    牛肉があったのでいっしょに入れてみました
    ご飯ににもおつまみにもいけますね。

  8. 90445552アリス says:

    私もこんにゃく好き。かさましというより、食感の違うもの入れると、食べていても楽しいですよね。
    蓋閉めてたけど、私も開けて作ってみよ〜

  9. 夫人お蝶 says:

    ありがとうございます😊
    コンニャクいつも入れてますが唐辛子入りに変えてみます🌶
    こちらも進みますよね〜🍺🍺

  10. Yひろみん says:

    いつも蓋して作っていました。
    それでもおいしかったのですが次回から蓋開けて作ってみます。
    いつも楽しく動画拝見しております。ありがとうございます

  11. 木戸亜津佐 says:

    ワオ!うちはいつもこんにゃく入れてます
    カサマシっというよりもこんにゃくが美味しく
    食べられるので。
    大澤流と全く同じなので、嬉しくなりました!!!!

  12. やたからす says:

    グッドタイミング
    初めてやわ〜
    丁度蓮根のきんぴら作るところでした
    こんにゃくのかさましは戦争直後やお店の利益追求じゃ無いので入れません

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