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ロールキャベツの作り方を紹介します。 じっくり煮込むことで、キャベツがお肉のうまみを吸って美味しくなり、お肉はしっとりふっくら仕上がります。 だしも黄金色で最高の味わいです。 ■材料(作りやすい分量) キャベツのみじん切り 1個 400g 玉ねぎ 1個 にんじん 1/2本分 無塩バター 4g 塩(濃いめがお好みなら5g) ケチャップ 大さじ1(15g) ナツメグ水 4振り 鶏がらスープの素 300ml 4g> ・キャベツは、多めの水(今回は2ℓ)に塩30g(塩分1.5%)を加えて沸騰させ、芯のあるキャベツを入れる。 外から取っていきます。 ある程度柔らかくなると巻きやすくなります。 ・にんじんと玉ねぎをバター40gで甘みが出るまで炒める(約8分) 無塩バター使用。 有塩の場合は0.5g程度減塩してください。 ミンチをよくこね、塩とケチャップを加えます。 野菜を加え、まとまってきたらキャベツで包みます。 (今回は11個作りました。) キャベツをギュッと巻く。 お肉は加熱すると縮むので、巻きが緩い場合はほどけてしまいます。 大きな鍋に重ならないように並べ、水と鶏ガラを加えて沸騰させる。 この時、底に水が無いと焦げるので注意。 (ポイントその1) 落し蓋をして弱火で1時間以上煮込む。 よく煮込むことで旨みが引き出されます。 ————————————————– ————————————————– ——–[Recommended popular video]ラザニアの作り方 海老マヨの作り方 マカロニサラダ にんじんのスープ 親子丼の作り方 ロールキャベツはひとつのコツでした。 ↓Amazonまたは書店にて **酒井貴之×クキパパコラボオリジナルナイフ** 動画で使用したオリジナルナイフの最高峰!! ︎ 気になる方は是非ご覧ください‼ ‼ ——————————————— —– ——————————————–< >< About seasonings ↓ >> >> 製品リンクは、Amazon アソシエイトによって生成されます。

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27 thoughts on “プロが教えるロールキャベツの完璧な作り方 洋食 料理 クキパパ | すべての最も完全な情報ロール キャベツ 玉ねぎ なし

  1. さいじょうゆきこ says:

    真冬の季節に地元スーパーにまさかのサボイキャベツがあって、作ってみたらとてもおいしかったので、もう一度サボイキャベツが入ったら‥と待つこと数ヶ月。今日、偶然にもまた入っていたので、作ります。本当においしいロールキャベツでした。

  2. Mila İrem Aydın says:

    美味しそう〜 :3! 私の国のキャベツロールとブドウの葉のロールのように見えます! トルコでは、にんじんの代わりに玉ねぎ、牛ひき肉、トマトペースト、そしてご飯で作られています(with boiled rice). ^^
    今度はこんな感じでキャベツロール作ってみます!😻

  3. 木戸亜津佐 says:

    こんにちは

    ロールキャベツ・・・実は嫌いでした
    子供の頃外食で食べたロールキャベツが不味く、ロールキャベツは不味いという概念があったからです
    (こどものころの味覚って大事ですね)

    大人になり、付き合いもあって食べたけど、ど~もピンとこない
    味がぼやけている
    当然作る気もせず。

    そうだ!クキパパさんと思い動画拝見して作ったら、美味しくできました
    ほんのりケチャップ味が絶妙
    肉に混ぜるという発想

    やっとおいしいロールキャベツに(それも自分で作れる)出会えて感謝です

  4. 廣間武彦 says:

    非常に美味しかったです。子供向けに 少しコンソメと少し多めに汁にケチャップを入れたら 子供向けにさらに美味しかったです(失礼でしたらすみません🙇‍♂ 勝手なレシピ変更コメント 🙇‍♂

  5. Yerin says:

    ナツメッグは必須ですか?また鶏ガラはチキンストックに代用できますか?😢

  6. anna a says:

    質問なんですが、冷凍したい場合、煮込んだ後冷凍か煮込む前に冷凍のどちらの方がいいですか?🥺
    このロールキャベツ以外食べれなくて作るの5回目くらいです🥳🧡🧡

  7. Itsu says:

    自由研究に使いましたとても好評ですごく助かりましたおいしいし、全てがバッチリです!本当にありがとうございます😊!コメント見てくれればうれしいなぁ😉

  8. ゆうた says:

    キャベツが溶けるの新食感すぎて食べたら思わずニヤけてしまいました!
    彼女も大喜びでした!

  9. 越前リョマ子 says:

    こんばんは!はじめまして。
    ロールキャベツの作り方を調べてたらこちらのレシピにたどり着きました!めちゃめちゃ美味しかったです😭味付けなしでも全然食べれてしまうほどに味付けがしっかりしてて、、でも濃すぎず、、とにかく最高でした!キャベツが安いときにまた作ります○
    素敵なレシピをありがとうございます!

  10. かな says:

    料理苦手ですがこのチャンネルのレシピ通りつくれば間違い無いと、ついにロールキャベツに挑戦!めちゃくちゃ美味しかったし、家族も褒めてくれました。ありがたいです!

  11. yuki Chooo says:

    めっちゃ美味しかったです‼️
    手間をかけた甲斐あり、家族も絶賛です。
    今後、このレシピでしか作りません。子供達にも、このレシピを継承していきます。娘には、これが作れれば男性の心を鷲掴みできる!と、息子にはこんな美味しい料理が作れるお嫁さんだと幸せね(我が家のアホ王子はきっと自分では作れない、作らないでしょう)とそれぞれに言い聞かせました。素敵なレシピに出会えて幸せです。ありがとうございます。他のレシピもチャレンジします😊

  12. もっふもふもふ says:

    今まで、自分で美味しく出来たなって思えるロールキャベツなかったんです…
    やっと間違いないレシピに出会えました❤

  13. 후미’ says:

    ぜひ作ってみたいと思ったのですが、今回使われているバターって無塩ですか?

  14. かいちゃん says:

    今日、ロールキャベツつくり、
    会社内で、
    Instagramみたいのが始まり、
    そこにアップしちゃいました。
    クキパパさん有り難う
    ってコメント入れてましたよ。
    皆見てくれるかなー(笑)

    今日も美味しかったです。🥰

  15. 舞子 says:

    2人暮らしだと1度では食べきれないので半分は冷凍してます。
    冷凍しても美味しさ変わらないですね!
    湯煎にかけるだけで手抜きなのにご馳走が食べられるので作り置きしてます😊

  16. 佐藤恭子 says:

    久しぶりに、作りました!
    手間ひま かかる ロールキャベツ
    だけど、たまに 食べたくなる
    この、あっさり 深みある旨さが
    よいのです!
    やっぱり、おいしい
    このレシピ❗️(* ゚∀゚)ノシ

  17. 七海 says:

    もうこれで3回作ってます。今日4回目作ります。もうこれ以外作れません。本当に本当に美味しいです。旦那大絶賛でした!!!ありがとうございます!!

  18. クレヨンしんてゃ says:

    クキパパさんのレシピで昨日作りました!冗談抜きで、今まで食べてきたロールキャベツの中で1番美味しかったです。彼氏にも分けたら美味しい美味しいと大絶賛していました!!他のレシピも作ってみようと思います💖

  19. to-moe says:

    今日、久しぶりにロールキャベツ作りました。香辛料や時間がなくて完璧には出来なかったけど子供が〝ロールキャベツってこんなに美味しかったっけ??〟と食べてくれました。今度は完璧目指して頑張ります(^^)

  20. あは says:

    こちらは作ったあと冷凍しても大丈夫でしょうか?彼氏の家まで持っていきたいのですが

  21. A A says:

    作る度に観ています😊 このレシピが一番美味しいかつ失敗のないロールキャベツです👑

  22. 佐藤恭子 says:

    主人のリクエストで
    久しぶりに作りました。
    手間はかかるけど
    やっぱりおいしい‼️(* ゚∀゚)ノ

    たくさんできたから、
    後日、クキパパさんの
    レシピでホワイトソースを作り
    ロールキャベツに
    たっぷりホワイトソース&チーズ
    グラタンにしました‼️
    こちらも、ウマウマでした~✨

    ( *´艸`) ありがとうございます!

  23. 寿司好きのまほ says:

    煮込み始めて3分。
    ナツメグを入れるの忘れたことに気がつきました😇

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