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トピックに関連する情報ブール パン
大きなフランスパンが食べたかったのでブールで焼きました。 家庭でフランスパンを焼くのは難しいですが、最初は温度を上げて蒸気をあてることで、きれいに焼き上がります。 500g近い生地を合計40分近く焼きました。 時間が経つとよく割れそうな感じです。 クーペは1本ストレートに入れやすく焼き上がりました。 パップリクーペもいいけど、普通のクーペも好き。 パン切り包丁の切れ味が悪いのが少し残念だったので、次回は包丁の手入れのしやすさを改善してみようと思います。 パンがとても美味しかったです♪[Ingredients]強力粉（フランス） 300g インスタントイースト 3g ぬるま湯 210cc はちみつ 小さじ1 塩 6g[How to make]1. はちみつをぬるま湯で溶かし、イーストと混ぜる。 2.薄力粉を計り、イースト入りの水を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、30分おく。 3. 塩を加えて手で3分こねる。 4. あたたかいところで2倍になるまで発酵させる。 60分でパンチし、30分間発酵させます。 5.軽くまとめてベンチタイムで30分休ませる。 6.金型。 7. 小麦粉をまぶして乾いたふきんをかぶせ、30度で40～50分発酵させる。 8. オーブンを 250 度で 15 分間予熱し、天板を所定の位置に置きます。 （上段が焼き用、下段が蒸し用） 9. 小麦粉をまぶし、クーペを入れる。 10. フライパンに生地を入れ、底まで熱湯を注ぎ、蒸気を発生させながら焼く。 250度で5分焼き、220度に下げて20分、ひっくり返して10～15分 10.完成！
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とっても美味しいブールが出来ました！
このブールは好評
友達から、美味すぎて催促きてます💦
今から作ります！
売ってるものより
美味しそう!!
手つきも素晴らしい!
お上手ですね✨