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ピラフ の 作り方 フライパンに関連する情報
フライパンで本格海老ピラフを作りました。 フライパンで作ったらダメ！ お米に芯が残るなど、うまくいかない方も多いので、今回はお米を際立たせる炊き方や、ピラフを美味しくする方法を丁寧に解説します。 炊き込みご飯1合のレシピがあるのでわかりやすいと思います。[Related videos]フライパンで絶品カレーピラフの作り方 本格シーフードピラフの作り方 本格チキンピラフの作り方[Frying pan preparation]プロが教える本格カニピラフの作り方[recipe that can be used in a rice cooker]料理 #まさちゃんねる
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ふっくらしててすごく美味しそう‥！！🥰今日のお昼に作ろうかな‥！
エビピラフはとても美味しかったです。
エビピラフはとても最高でした。
玉ねぎ＆にんじん＆マッシュルームは弱火で炒め、米は時折弱めの中火を交えつつ弱火で炒め、だし用の水は米がかぶる位入れて、弱めの中火で沸騰させて、弱火で炊いたら、完璧に出来ました。いんげんは茹でたのを使用しました😄
う〜っまっそっ❣️
これ！絶対作ります😆
乾いた米を炒めるバージョンだと、どうしても芯が残ってしまうので、こちらの水につけるレシピでやってみます。
米一合
3回ぐらいすすぐ
1時間浸水させる
浸水後水切り
玉ねぎ4分の1 人参適量→みじん切り
マッシュルーム
いんげん→自分はピーマンの方が好み
エビ 好きなだけ
出汁
水180cc
酒20cc
コンソメ半かけ
塩小さじ半
コンソメが溶けたら火を切りエビを入れる→5分放置
オリーブオイル10cc
バター10g
野菜を炒める
米を入れて馴染むまで炒める
塩胡椒少々
出汁180cc
エビを入れて中火で沸騰させたら弱火で10分炊く
火を消し15分蒸らす
完成
海老の茹で汁を使うのがポイントですね。
いつも洗わない生米から作ってるので芯まで柔らかそうな此方と作り比べてみます。
エビの量は、1合辺りの分の場合どのくらいの量になるのでしょうか？ご教授願います。また、2合分の場合はそのまま分量も2倍で大丈夫でしょうか？
いつもありがとうございます😊
何を作っても簡単に美味しくできるので料理が大好きになりました。
人数が増える場合のスープの量は単純に倍にすれば良いですか？炊く時間は一緒？
初めて動画観ながらエビピラフ作りました。
いや〜おいしかった
私はピラフ作る時白ワイン🍷も使ってますよ！でも量の調節が難しくてね(^_^;)
美味しそう。
レシピまとめてくれてたら見やすいかも。
僕もやってみます。どうもありがとうございました
おいちそぉ～😆
今まで 具材とお米をフライパンで炒めてから 炊飯器でピラフ作ってましたが、考えてみたらフライパンで炊けるんだよなぁ～😆なので 今度はフライパンで、炊いてみまぁ～す🙌
美味しそうです！
早速作ってみたいと思います^ ^
こちらのレシピで何人前ですか？
昨日作ったらコゲた❗って完食されて食えなかった‼️エビが食べたかった‼️も一回します
見てたら腹減ってきた❗美味そう✨
いただきます😍👌
今日作ってみたらとても美味しくできました。ありがとうございます！
お米を洗わないレシピばかりで作るのを躊躇っていたのですが、こちらのレシピで作らせていただいたら、とっても美味しく出来ました！