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12 thoughts on “パンが膨らまない原因3つ|秘密はやっぱり〇〇 | 関連する最高のコンテンツの概要パン 膨らま ない

  1. 大宮rizu says:

    温度が低い場合の解決方法が知りたいです。我が家は冬はとても寒く、自然発酵は当然無理で、オーブンレンジを使いますが形成したりする際は1度とかが室温です。

  2. ひはる says:

    パンがいつも膨らみにくいのは触りすぎだったのかもしれないです!
    次回は気をつけてやってみます💪

  3. おいしいもの* says:

    秋になってから膨らみが悪くなりました。
    参考に成りました。ありがとうございます!

  4. Y S says:

    勉強になりました!ありがとうございます
    いつも国産の小麦でパンを作っていたのですがこの前オーストラリアの有機の小麦で作ったら香りの違いにビックリしました😮

  5. 河井耕治法律事務所Kawai & Partners says:

    勉強になります。ありがとうございます。リーン系苦戦してます。クラムは膨らんでいて美味しいのですがクラストが分厚くてテキストの先生のものの半分のサイズにも満たないというww 九州の実家(祖母がカステラ屋をしてた)のカステラ焼くガス窯ならバッチリ焼けるのかもしれないと思うと、家庭用のおもちゃみたいな電気オーブンではやはりハード系は無理なんじゃろか・・・と思ったしてますが。煉瓦を敷いて焼いてみるのを挑戦してみます。

  6. Baker Sachi /パン屋のサッちゃん says:

    いつも勉強になります、ありがとうございます❣️

  7. momosuke 777 says:

    パン酵母の発酵温度の概要は、”納得”しました!!
    昨年、散々な目にあいましたので、現在は捏ね上げ温度を26℃平均に保ってます。
    ちょっと低いですね(^_^;)~    しかも”見つめる!”のですね♫

    オーブンはMAXで270度です。 家庭用では、限界がありますね(>_<)

    今回も、よい勉強になりました。 今だからこそ、しみじみ感じることばかりですm(__)m
    納得ゆくまで、何度も練習あるのみです(*`・ω・)ゞビシッ

  8. にしけんパンちゃんねる says:

    やっすいはかりで1gを計るのって難しいんだよなあ。あ、高評価ボタン押してもらうのも同じくらい難しい

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