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◆バレンタインに可愛いチョコタルトの作り方 大切な人へ贈​​るバレンタインレシピ♪ チャンネル登録と高評価で応援よろしくお願いします! → 登録したら🔔をクリックして「すべて」を選択すると、新着動画をいち早くチェックできます♪ こんばんは! シュガーです♫ 今日はバレンタインデーに大好きな人にあげるチョコタルトです😊 大好きなものでなくてもいいんですけど(笑) そんなイメージで自分で作りました🥴 肌寒い日が続きますが、どうぞお菓子作りを楽しみましょう☆ バレンタインにおすすめのお菓子の本もありますので、ぜひ一度ご覧ください👍✨ 贈りたいお菓子👀 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ ■アマゾン楽天‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐ ■タルト生地約6枚分 型:7.5cmと8cmの2種類を使用しています。 無塩バター…60g 粉砂糖…45g 卵黄…25g ココアパウダー…12g アーモンドパウダー…15g 薄力粉…90g ②上記に卵黄を加え乳化させる。 ③ココアパウダーとアーモンドパウダーを加え、全体が均一に混ざったら薄力粉をふるい、全体を切るように混ぜる。 ④休ませた生地をラップで挟み、厚さ3mmに伸ばす。 ⑤休ませた生地にクッキングシートを敷き、タルトストーンをかぶせ、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。 ⑥焼きあがったタルト生地の内側に卵黄をぬり、さらに2分焼くと内側がコーティングされます。 ■チョコレートムースプレート チョコレート ブラック…100g 牛乳…80ml ①チョコレートを砕き、湯せんまたは500wの電子レンジで20~30秒数回加熱して溶かす。 ②温めた牛乳を加えて上記に加える。 ③合わせたガナッシュに水を加えて空気を含ませるように混ぜる。 ④全体がなめらかなクリーム状になったらタルトに流し込み8~9分ほど冷やし固める。 ※おおよその気温は23℃です。 これ以上冷やすと固まりが早くなり、少し扱いに​​くくなる場合があります。 ミルクチョコレートガナッシュ ミルクチョコレート…100g 生クリーム35%…90ml[Instagram][Twitter]〜使用機材〜 角型ケーキクーラー No.563 鉄(クロームメッキ) 日本製 WKCB1 アクリル定規 3mm 2個入りタルトストーン チョコタルトの作り方♫ 登録時にクリックして「全て」を選んで早速 新着動画をお伝えします動画をご覧いただきありがとうございます。 ■タルト生地 60g…バター 45g…粉糖 23g…卵黄 12g…ココアパウダー 15g…アーモンドパウダー 90g…小麦粉 ①室温に戻したバターをクリーム状にし、粉糖を加えてなじませる。 ②上記に卵黄を加え乳化させる。 ③ココアパウダーとアーモンドプードルを加え、全体が均一に混ざったら薄力粉をふるって全体を切るように混ぜる。 生地がまとまったらラップに包み、冷蔵庫で2時間ほど休ませる。 ④休ませた生地をラップに包み、厚さ3mmに伸ばしてセルクルに合わせる。 冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。 ⑤休ませた生地の上にクッキングシートを置き、タルトストーンを広げ、170℃に予熱したオーブンで15分焼き、タルトストーンとクッキングシートを外す。 さらに25分間加熱します。 ⑥ 焼きあがったタルト生地の内側に卵黄をぬり、さらに内側をコーティングする ■チョコレートムース 100g…チョコレート 80ml…牛乳 ①チョコレートを砕き、湯せんまたは500wのレンジで20~30秒数回溶かす. ②温めた牛乳を加えて上記に加える。 ③混ぜ合わせたガナッシュを氷水に入れ、空気が入るように混ぜる。 ④全体が固まったらグラスに注ぐ ■ミルクチョコレートガナッシュ 100g…ミルクチョコレート 90ml…生クリーム #chezsucre #バレンタイン #お菓子作り[Recommended sound fetish sweets Cooking]

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39 thoughts on “バレンタイン可愛く飾る✨チョコタルトの作り方/How to make chocolate tart | バレンタイン チョコ タルトに関するすべての情報は最高です

  1. アイザック・フォスター says:

    チョコに気泡がはいってきれいにできなかったよ~なんでこんな上手にできるんだろうすごいなあ

  2. ponn says:

    バレンタインに作らせていただきました!見た目がすごく可愛くてとても美味しく出来ました💓✊🏻また機会があったら作りたいです🥰素敵なレシピ有難うございます☘️☘️

  3. N R says:

    生地を作ってみたのですが、塩をひとつまみ入れ忘れました🥲大丈夫でしょうか?

  4. 柊真昼 says:

    薄力粉を入れた後、切るように混ぜる工程で混ぜ過ぎてしまったのか少し生地が緩くなってしまったのですが、改善する方法があれば教えて頂きたいです!

  5. 百夜 says:

    質問です!
    このレシピでタルトを作ろうと思うのですが甘さ控えめにしたくて、ガナッシュを「ブラックチョコレート」か「カカオ60%以上のチョコレート」で作ろうと思うのですが違和感なく仕上がりますか??

  6. ちゃんねるひーくん says:

    簡単に見えて難しかった私には…
    生地が冷蔵庫へ入れても入れても緩かった。なんでだろう泣

  7. とりっぴー says:

    牛乳・・・ココアパウダー・・・12gって牛乳はどこで入れるんですか?

  8. Syou says:

    これを型を小さくして作ろうと思っているんですが、焼く時間などはどのくらい変えたら良いですか?

  9. ayari says:

    彼に、ホワイトチョコなら食べれると言われたのですが、泡立て器不要で作れるホワイトチョコを使ったレシピを教えていただきたいです🥺

  10. アガペー says:

    試作として作ってみました!
    とても上手に出来たのですが、少しくどく感じたのでイチゴとかをスライスして入れて、酸味を足してもいいかも。

  11. M says:

    生地を焼く前に1時間冷蔵庫で冷やした後、すぐ焼いてしまうと生地がダレてしまうと書いてありますが、冷蔵庫から生地を出した後何分ぐらいに焼けばいいのでしょうか?

  12. Ma ka says:

    2.3回目に焼く時余熱は必要ですか?
    セルクルの高さは何cmがおすすめですか?
    側面の生地は何mmですか?
    出来上がったタルトは何日冷蔵庫での保存が可能ですか?
    質問多くてすみません(>_<)💦

  13. いちごあめ says:

    アレルギーでアーモンド食べれないんですけど、アーモンドプードルって入れなくても作れますか?

  14. たあ says:

    これと昨年のタルトを作りたいです!!!
    アーモンドプードルはどこで購入していますか?ダイソーなどだと少ししか売ってなくて、、、

  15. メイ says:

    バレンタインで作ってみたいんですけど、チョコと牛乳を足したものを冷やすために冷蔵庫に入れてますがどのくらいの時間入れるのが目安ですか?
    よろしければ教えてください🙏!

  16. 𝗵𝗮𝗻𝗮🌼 says:

    今年悩んでたけどこれに決まりそうです🎶
    ありがとうございます🥺💕

  17. ユージオSAO says:

    そのセルクルって、レンジNGって書いてますか?オーブンはどうだろうと考え中です。レンジNGとかいているのでも使えるのでしょうか?

  18. おもち says:

    これを甘さ控えめで作りたいんですけどどうしたら控えめになりますかね、、、?

  19. m says:

    素敵なチョコタルトで作ってみたいのですが、タルト生地をチョコ味でなくプレーンのものにしたければ、ココアパウダーを除けばいいですかね、、?もし良ければ教えて下さると嬉しいです😭無理そうだったらこのレシピ通り作ってみます💕

  20. ももこ says:

    今年のバレンタインに作ろうと思ってるので、タルトの型のサイズを教えて下さい!!
    お願いします。

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