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プルーンは、余分なナトリウムを排泄する働きのあるカリウムを多く含んでいるため、高血圧予防に良いとされる果物のひとつです。 保存がきいて食べやすいドライプルーンを作ってみました。 材料 プルーン 適量 1004g 砂糖 プルーンの25% 251g 作り方 プルーンの重さを量り、砂糖を用意する。 プルーンと砂糖を炊飯器の鍋に入れ、ふたを閉めて保温モードで約10時間加熱する。 プルーンが少ししわになるまで加熱します。 加熱が終わったら、シロップとフルーツに分けます。 シロップは水やソーダで割ってジュースとして飲みます。 果物をザルに入れ、天日で乾かします。 天気が良ければ、2~3日ほど乾燥させてから種を取り出します。 その後、お好みの硬さまで乾かして完成です。 自家製ドライプルーンの作り方 その他のプルーンのレシピ

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ドライプルーンの作り方
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