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ふぐ皮の茹で方がわからないというお客様がいらっしゃいましたので動画にしました。 かなり簡単なので参考にしてください(^^) 訂正します。 動画内で「遠江」と紹介されている部分は、私の地域だけのようです。 ネット上では「スキン」と呼ばれています。 本当にごめんなさい。 「ととみ」は初かわの煮物です。

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トラフグの皮の湯引きと切り方
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3 thoughts on “トラフグの皮の湯引きと切り方 | ふぐ 皮 湯引きに関するすべての情報が最も正確です

  1. おじょークッキング Ojyo-Cooking says:

    はじめまして(*´ω`*)
    お魚捌きが気になってお邪魔しました。
    フグは免許が必要なので、なかなか触れる機会がないですが、捌き方も独特で興味があります😆‼️
    皮はコリコリ食感で好きですが、湯がく時間って、あんなに少ないんですね😳
    とても勉強になりました👍✨✨

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