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豚カルビケチャップの作り方（私の流）です。 脂肪を減らしたい場合は、2回沸騰させることができます. 二度煮する場合は、生姜を先に入れ、次に出汁を入れるのがおすすめです。 てるてるスペアリブのレシピです。 今回は1回だけ茹でましたが、2回茹でるなら1回目は生姜、2回目は中華だしで煮ると美味しいです。 2回目は洗う必要はありません。 ★材料★ 豚カルビ 1.5kg 程度 生姜 30g 程度 ケチャップ 半カップ程度 米酢 1/4 カップ程度 はちみつ 2 等分 塩コショウ オイスターソースまたはお好み焼きソース 小さじ 1 タバスコ お好みで ★材料★ スペアリブ 1.5kg 生姜 1 片(大) ケチャップ 酢 約半カップ ケチャップ ハチミツ 半量 タバスコ 酢より少し少なめ 塩コショウ 好みで お好み焼きソース 隠し味
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