グリーンカレー素麺 | 関連するコンテンツをカバーグリーン カレー そうめん

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意外と合うグリーンカレーつけ麺。 ・鶏むね肉 1枚 ・なす 1個 ・エリンギ 1パック ・プチトマト 4～6個 ・グリーンカレーペースト 40g ・ココナッツミルク 400ml オリジナル 小さじ1/2 ※ライムの葉 4枚、そうめん 2本 ①茄子は皮をむき、短冊切りにする。 エリンギと鶏むね肉は一口大に切る。 ②フライパンにココナッツミルクの半量(200ml)を入れ、2/3～1/2になるまで煮詰める。 グリーンカレーペーストを加えて混ぜる。 ③鶏むね肉を加えて白っぽくなるまで炒める。 ナンプラーを加えて混ぜる。 ④鍋に移し、エリンギ、残りのココナッツミルク、水300ml、※を入れて少しとろみがつくまで煮る。 ⑤なすを加えて煮る。 砂糖やナンプラーで味を調えます。 ⑥ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを表示に従って茹でる。 冷水ですすぎ、お皿に盛り付ける。 5のグリーンカレーにつけて食べます。 ・グリーンカレーペーストは種類によって辛さや味が異なりますので、ナンプラーや砂糖は味を見ながら調整してください。レシピは「つけ麺風」ですが、そうめんを茹でてにゅうめんにしても美味しいです。 用途：無料BGM・音楽素材 MusMus

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