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トピックに関連するいくつかの内容みかん の 皮 乾燥
陳皮とは、みかんの皮を乾燥させた生薬の一種。 中国には、「一組の陳皮、一組の金、百年の陳皮が黄金を勝ち取る」ということわざがあります。 実は家でも簡単に作れます。 注意事項は動画を参考にしてください。 チェンピーには香り成分である精油が含まれており、リラックス効果があります。 また、血流を改善する効果のあるポリフェノールの一種も含まれています。 胃腸の調子を整え、風邪予防などの効果も期待されています。[How to use handmade citrus peel]○お湯を注いでお茶としてお飲みください。 お腹が疲れた時やリラックスしたい時におすすめです。 ○お風呂で入浴剤として使えば、一日の疲れをリセットできます。 みかんの香りがダイレクトに効いています。 ○靴箱に入れて消臭剤としてご使用ください。 みかんの香りだけでなく、消臭効果も期待できます。[Materials]みかん 15個 塩水 適量（塩分濃度0.9％） 水 適量（洗い用）[Points and Tips]①みかんを塩水に30分ほど浸し、みかんの表面を殺菌する。 洗浄後、さらに2～3回水洗いしてください。 ②皮の緑色の部分をハサミで切り取る。 少し緑色の部分があればそのままお使いいただけます。 ③毎回カラカラになるまで乾かし、柔らかくなるまで蒸します。 ④ 乾燥・蒸したみかんの皮をガラス保存瓶に入れ、風通しのよい日陰に置き、1年以上保存してからご使用ください。 漢方薬として使用される陳皮は、陳皮になるまでに少なくとも3年かかります。 その後、カビの発生を防ぐため、半年または1年ごとに取り出し、再度乾燥させて密閉してください。 ⑤乾燥みかんの皮は揮発性油分が多いため、熱湯で飲むと胃が荒れることがあります。 ⑥陳皮と青皮には薬効の違いがあります。 ご使用前によくご確認ください。[Characteristics of citrus peel and tachibana peel]消化器系と呼吸器系の機能を調節します。 食欲不振、吐き気、腹部膨満感、喘鳴、息切れ、せき、たんのもつれなどの症状におすすめです。[Characteristics of blue skin]ストレスの蓄積によるイライラや落ち込みを分散・解消します。 また、胃腸の活動を刺激し、消化を助けます。 【材料】 みかん 15個 塩水 適量（塩分濃度0.9％） 水 適量（洗い用）
[Points and tips] ①みかんを塩水に30分ほど浸し、みかんの表面を殺菌する。 洗浄後、さらに数回水洗いしてください。 (2)皮の緑色の部分をはさみで切り取ります。 少し緑色の部分はそのまま使えます。 ③その都度乾くまで乾かし、柔らかくなるまで蒸す。 ④ 乾燥・蒸したみかんの皮をガラス製保存瓶に入れ、風通しのよい日陰に置く生薬の陳皮は、製造後3年以上経過すると陳皮になります。 その後、カビの発生を防ぐために、半年または1年ごとに取り出し、もう一度乾燥させ、密閉容器に保管し続けます. ⑤ 乾燥させたばかりのオレンジの皮は、まだ揮発油分が多いので、お湯で飲むと胃に刺激を与えることがあります。 ⑥ チェンピーと青皮は薬効が異なります。[Characteristics of Chenpi] 消化器系と呼吸器系の機能を調節します。 食欲不振、吐き気、腹部膨満感、胃もたれ、喘鳴、息苦しさ、せき、たんのもつれなどの症状におすすめです。
[Characteristics of green Chenpi] ストレスの蓄積から来る欲求不満や落ち込んだ気分を消散させ、和らげます。 また、胃腸の活動を促進し、消化を助けます。 #陳皮#暮らしの豆知識#生薬#漢方
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おお 昔い，10~20~30年に 置くの陳皮の 値段は=金のぐらいの 値段です!ゆっくり発酵乾燥の 陳皮は体に 良いです。
揮発性オイルが強いから乾燥させただけではダメと言うこと、勉強になりました。
動画を見た後で調べたら「１回煮る」と言う方法も出てきましたが
蒸した方が有効成分の減少も少なそうですね。
素晴らしいです。勇気出ます
声と喋り方が、かわいい😚
タダ乾かしてあるだけと思っていましたがとても手間暇のか飼った貴重なものですね陳皮と言われる所以かなとても勉強になりました
凄く勉強になりました。
これからも拝見させて頂きます！
応援してます。頑張って下さい！
２回蒸して３回干すって大変な作業だね。蒸さないで使ったらいけないの？蒸す分だけ皮の養分も減る感じ。
皮がお花みたいでかわいいですね🌼🌼🌼皮の厚いオレンジでも作れますか?🤔🤔
一回干すだけで良いと思っていました。
それで甜醤油を作った事がありますが、本式はこんなに手間がかかるのですね。
僕は雲白片肉が好きでそのソースに甜醤油を使っております。今度作る時はこのやり方でやりたいと思います。きっと香りが全然違うのでしょうね！
漢方薬は奥が深いですね。勉強になりました。
とても手間と時間をかけて作るんですね、干せばできるのかと思ってました。
柑橘類の皮は干して、ぬか床に入れたり、入浴剤かわりにしたりしてましたけど、陳皮じゃなかった、、、恥ずかしい(^_^;)
張さんが作ると皮が花になって綺麗だね。こっちはさっと熱湯に潜らせて→干しての作業になるね