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ひじきの水分を絞ります。 ◇材料(2人分) ひじき(干し) …10g ベーコン …20g にんにく …1片 唐辛子 …1/2 塩 …小さじ1/2 こしょう …適宜 桜えび(干し) …大さじ1 オリーブオイル …大さじ3 ◇作り方 1)ひじきは水にさらし、2cm長さに切り、水気を絞る。 2) フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく、みじん切りにした赤唐辛子を入れて炒める。 3) (2)に(1)を加え、塩、こしょうで味を調え、中火で2~3分炒める。 4) お皿に(3)を盛り付け、桜えびを散らす。 ◇熱血テレビ「いろどりレシピ」 2022年5月19日(木)OA
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