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今日も市鍋さんは、今日も本当に美味しいチャーハンを一生懸命作ってくれているのですが、豚肉を切っていた時、うっかり包丁の先が指に触れてしまい、ほんの少しですが異常でした。 切りました。 そしてチーフはたまたまそのシーンを映像に入れていなかったのですが、音(声)を抑える必要があったので、字幕加工でシーンを編集しなければなりませんでした。 でも。 基本的に怪我をしたスタッフは調理が全くできず、怪我の程度によっては早期退職するのがこの業界の常識となっています。 で、この不自然にカットされた動画の6分くらいで、市辺さんがなぜか左手に水色のニトリル手袋をはめました。 それが理由です。 しかし、指先を引っ掛けても出血しているわけではなく、3時間も経つとどこに傷があったのかもわからなくなります。 あなたがそれを手にする頃には、おそらくそれを切ったことさえ覚えていないでしょう. いや、もしかしたらもう一本指が伸びているのかもしれません。 チャイニーズキッチンは今日もにぎやかで平和です。 ≪材料調味料≫ 茄子、豚バラ肉、おろしにんにく、タレ、卵、白米、塩、醤油、豆油 「動画で使用した相棒」 富潤シャンラジャン 1kg 三明物産豆古油(とうばん老油) 900g 中華ラインガリハラ餃子 NEW TYPE 500g(20個) 中華系豆板醤と豆板醤が美味しさの決め手 食事ビーフカレー 180g×5袋 中華風べっぴん絶品料理~ 読めば読むほど美味しくなる! 単行本(ソフトカバー)[Limited quantity on sale]ガリハラ餃子 NEW TYPE 500g(20個) にんにく30%増し(冷凍) ビーフカレー(amazon) 『やまと書房』 中華だけの絶品料理 ~読めば読むほどおいしくなる! 発売中![Authorized]中華切り絵チャンネル始めました! 毎日18時頃配信予定! チャンネル登録ありがとうございます! 中国向けの公式バズ動画を公開しました! Buzz Video は依然として中国の著作権侵害が横行していますが、公式バッジを付けた新しいチャンネルです! 今後もBuzz Video限定動画を配信予定! 中国美少女あおいちゃんのLINEスタンプが登場! ご購入はこちら↓[Chinese straight line BASE shop][Chinese straight line official Twitter][Chinese straight line official Instagram][Chinese straight line official Buzz Video][Chinese straight line goods shop SUZURI]カレーamazonショップ】調理師国家資格を持つプロの料理人が投稿する動画です。 私たちの使命は、素敵な中華料理のファンを増やすことです。 多彩な調理法でおもてなしいたします。 あなたがすでにプロである場合、私たちのビデオはあなたの料理スキルを向上させ、顧客をより幸せにするのに役立つはずです. 一方、アマチュアの方でも、プロの調理技術を身につけて、料理生活をもっと楽しく。 私たちのビデオを見たり、美味しい中華料理を作ったり、料理で家族や友人を楽しませたりしています。 ありがとうございました。 こだわりの中華料理

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49 thoughts on “ちょっぴり辛い茄子チャーハン作ってみた。Slightly spicy fried rice with eggplant【中華料理店のまかない調理動画】 | なす チャーハンに関する知識の概要が最も正確です

  1. 中華一筋 says:

    いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます!皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください!

  2. shi0711 says:

    イチナベさんがまかないでチャーハンを作る時に、業務用の保温専用のおひつからごはんをおたまですくうシーンは、なぜか日本昔ばなしを彷彿とさせるんですよね。イチナベさんの怪我が大したことなくてよかったです:-)

  3. banana chiba says:

    いつも楽しく拝見しています。15キロのチャーハンを作るとき、米に万遍なく火を入れるには毎秒1.7回鍋を振ると良いとの謎の物理動画を観ながらイチナベさんを思い出しまたここに来ました。尚それによると65%の中華料理人が鍋振りで肩痛になるそうなのでご自愛下さい。

  4. 人散歩 says:

    ナスを油通ししなかったのはなんでなんだろ?
    油吸いすぎるから避けたのかな

  5. めたぼう says:

    失礼ながらいつもと違って出来上がりがあまり美味しくなさそうw
    色味的具材的に卵はネギ入れてフワトロに焼いて盛り付けた炒飯に被せると良さそうね(オムライス的にw)

  6. 元塾長@オレたちよう金族 says:

    これはまさに「無限炒飯(・∀・)」いくらでもご飯とセットで食える(・∀・)
    ご飯とセットで今すぐ食べたい!食べに行きたい(・∀・)

  7. ちんぽこぽん-3 says:

    このタイミングで茄子入れて火が通るのか…油通しして最後の方に入れるのか、豚と炒めるのかと思ったわ

  8. ぐらたんまかろに says:

    このチャンネル初心者のワイ、知らない調味料がいっぱいだぁ

  9. Hige U says:

    先日のCook Doの動画で「チャーハンに茄子ってやったことない」って言ってましたから、もしかして麻婆炒飯に影響されたのかな?

  10. のぶ says:

    22時以降に、中華一筋さんの
    動画を見てはならない。
    カロリーという悪魔が、
    自分に微笑むのだ!!!

  11. Ak Aki says:

    ナスのチャーハンてめずらしいな~てかそんなになす炒めて無いのにナスに火はいるんだなw 素揚げするかと思いきやそのままだったので

  12. black says:

    想定とはだいぶ違った作り方だったので、どんな風に違いが出るのか味見したーい!3人前ほど♪ w
    そう言えば、ガリハラ餃子のCMのナレーション部分、何度も聴いてるうちに『声はイチナベさん?』って思うようになって来ました。

  13. 雪うさぎ says:

    王さんが今も中華一筋厨房にいたら…😱
    イチナベさん、お大事になさってください。

  14. 白猫大好きカリン様 says:

    基本的にケガをしたスタッフは調理出来ないとか
    けっこう厳しいね

    あとイチナベさん
    今日の炒飯
    水分と油が多い気がする

    もうちょっとパラパラ感が
    あった方がよかったと思う

  15. 梅津誠司 says:

    辛味と卵の相性が良さそう。ナスを油通ししないでそのまま入れたのがちょっと珍しいですね。

  16. Nami Suke says:

    茄子は油が好きって言われますがこの方法だと余分な油を吸わなくてサッパリ食べられそうですね

  17. Terra sun says:

    ガリハラ餃子の宣伝のせいか、オープニングをガリハラシリーズのやりとりについつい変換して見えて来ちゃってますw
    「イチナベさん、何切ってるの?」
    「ナスぅを~切ってます。」
    「またぁ~!?」

    って感じでw

  18. okojyo44 says:

    丁度昨日YouTubeで西瓜のチャーハンの(漫画飯系ですが)観ました。チャーハンの具材は何でも有りなんだと思って仕舞いました。

  19. love. ka says:

    調理場にいたら忙し過ぎて、火傷を無視して悪化させるのがデフォ 
    切っても血が止まったら働くけど痛いよね
    切った自分に腹が立つ

  20. Toru Haraguchi says:

    チーフ「あれイチナベさん、今日のバラ肉薄くない?」
    イチナベさん「それ、僕の担当じゃないんで」

  21. 轟蓮次TV says:

    イチナベさん事故には気をつけるんやで!
    ガリハラ見れなくなったら寂しいからねw

  22. コロポックリ says:

    豚バラ肉は短時間調理でも美味しく食べられるのに、何故トンポウロウのような調理の仕方を思いついたのかな?皮の有る無しの違いなのだろうか。

  23. AllonsY100 says:

    そりゃあんな切れる包丁使ってたら指の一本や二本落としますわね・・・
    次回からは6本指のイチナベさんでよろしくお願いします

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