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・きゅうりの柚子胡椒漬け ・きゅうりのキュウちゃん風 ・きゅうりともやしのヤンニョムソースﾟ*.｡.*ﾟ*.｡.*ﾟ*.｡.*.｡.*.｡.*ﾟ 新刊「クッキング」栄養を捨てないテクニック」が好評発売中！ 単行本「野菜がおいしすぎて作れない」の復刻第4弾！ Instagram (@erika_pyys) Twitter (@erika_nakai) *.｡.*ﾟ*.｡.*ﾟ*.｡.*ﾟ*.｡.*ﾟ*.｡.*ﾟ*.｡.*ﾟ*.｡. *.｡.*.｡.*ﾟ☆ 使っているもの：まな板、オイルジャグ、エプロン、調味液入れ、メモリー付きボウル、耐熱ガラスボウル、耐熱ガラス保存容器、シリコン保存袋、スタッシャー、ふきん
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きゅうりのはしは苦いほうだけ皮をむきます。母は切ったはしでぐりぐりとすると苦みの成文が出てくるやり方。
キューちゃん漬けは減塩醤油を使えば甘くて美味しい子供好みにできました。普通の醤油だと仕上がりが極端に塩っ辛っくなるようです、何か間違ったのかと再度挑戦しても普通の醤油だと極端に塩っ辛っくて😂
私が京都の薄味好みなのも一因かもですが
因みに砂糖はすべててんさいオリゴ糖を使っております。
クックパッドのレシピなどでも醤油については「減塩」を明記されてるレシピもあります。
使う醤油でここまで差が出るので貴女様のレシピでは減塩醤油でお造りだったのかなと思い質問かたがたメッセージいたしました。
もし減塩食堂が基本のレシピでしたらその事を明記して下さると嬉しいです。
家庭菜園の大量野菜を白だしや麺つゆなどで簡単に有効活用できるレシピは大変に参考にさせていただいております。
声が落ち着いていてすごく心地よかったです☺️お料理参考にさせていただきます！
いいなあ、お姑とかいなさそうな、キッチン😘🥂
いつも動画で癒されています。
調味料を混ぜている メモリ付きの白いお皿は どこで買えますか？
これくらいのが1番使いやすそうですね。
きゅうりは一本約100グラムで塩小さじ1杯は6グラム、、料理初心者なので役に立つこといっぱいで勉強になります！
初めて拝見しました。何か鳴いてますね。
こんにちは😃
初コメです❗ レパートリーの少ない私にも、
簡単に作れてかつ仕事で忙しい毎日の私には
作り置きが出来て助かるメニューばかりです✌️😃
人間版マイメロみたいな声で癒されるぅ
気有利の漬け物とてもおいしくて、よかったです。
こういう動画すきです。1つの食材に対して調理法を複数紹介してくれると、好みや他の料理との兼ね合いで選べたり、大量消費したいときにバリエーションを増やしたりできて皆さん助かるんじゃないかと思います。
キュウリはこの時期大量に収穫できるので、毎日どうやって食べようか悩みの種なんです。
どれも美味しそうで、ぜひ作ってみようと思います。
いつも見ています!
インスタでも拝見したいのですが、何で検索すると良いですか？
私は料理が嫌いです(；ω；)
でも、動画をみて丁寧に美味しいものを豊かに食べたいと思いました。
これからも参考にさせて頂きます！
こんなご飯を毎日食べたい。
下味冷凍は仕事をしている私にとって凄く参考になります^_^
私も無駄なく食事を豊かに！
やってみよう(〃ω〃)
最近、たくさんきゅうり🥒頂くので、レシピ助かります❀.(*´◡`*)❀.
どれも美味しそうだし、私にも簡単に作れそう❤️
ありがとう(*˘︶˘*).｡.:*♡
いつも参考にさせてもらってます！いつも美味しくて、家族にも好評です。機会があったら、美味しいピーマンのレシピが知りたいです！ピーマンレシピのレパートリーが少なくて、どんなレシピがあるのか気になります！
きゅうちゃん漬けは、汁と一緒に保存袋に入れて保存すると何か弊害が起きるのかな？その方が楽ではあるんですが。。。まあ色々試してみます！
背景が美しい(^^)
暑いのできゅうりのレシピ助かります♪♪
丁寧に生活することの大切さに気づかせて頂いた 食堂あさごはん が大好きです^_^
また次の動画も楽しみにしています♪
最近登録させていただいたばかりですが、とても参考になります！
いつも動画参考にしてます！
ありがとうございます！
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自分メモ。
0:14 きゅうりの柚子胡椒漬け
1:32 きゅうりともやしのヤンニョムだれ
3:57 きゅうりのキューちゃん風ー前半
7:32 後半
5:51 きゅうりと蒸し鶏のごま和え
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カット割りや、映像がキレイ！撮影もご自分でセットされているんでしょうか？機材や撮影に気をつけていることなど撮影裏話を教えて頂きたいですー！
とっても素敵な動画で、丁寧に説明も解りやすく癒されますー！観ながら(時々、聴きながら)家事をするとストレス軽減！とっても心地良くできましたー！
料理動画を見ていて中井さんの食堂朝ごはんを見つけました。おしゃべりのトーンが心地良くて好きです。私の方が主婦歴は大分長いのですが、あまり作り置きをしたことが無く、本も購入し動画と合わせて参考にして、自分時間も増えましたし、料理の幅も広がりました。食器や調理器具なども楽しみです。これからも応援しています。
自分用
3:57 きゅうちゃん漬け（前）
7:30 きゅうちゃん漬け（後）
きゅうりって塩振ってあくとりはしなくていいんですか？たまにちょっと塩辛くなるときあるけどあくとりしなきゃだし。と思っていました。どんなアレンジでもあくとり必須ではないんですか？？