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1. じゃがいもはもやしを取り除き、4等分して水に10分ほどつけてアク抜きをする。 3. キッチンペーパーで水気をふき取ります。 3. フライパンにごま油を入れ、表面が透き通るまで炒める。 4. ご飯に水を注ぎ、落としぶたをして5分ほど煮る。 6. はちみつ大さじ2、しょうゆ大さじ2を加える。 7. 水分がなくなるまで煮詰めます。 最後にねぎ、柚子の皮を加えて完成です。

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