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■材料(タルト6個分) ・プチタルト(市販)6個 ・お好みのフルーツ(いちご、キウイ、ラズベリー、ブリーベリーなど) 適量 ☆カスタードクリーム、卵黄1個、薄力粉 大さじ1、砂糖 大さじ2 1/2 ・牛乳 150ml ・バニラエッセンス 少々 ・ラム酒 小さじ1/2 ■手順 1.お好みのフルーツを適当な大きさに切る 2.「ジップロック®容器(700ml角)」に牛乳を入れ、取り出すふた。 上にのせて電子レンジ(500W)で約2分加熱する 3. 耐熱容器に卵黄と砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜる良い。 2の牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。 1分おきに途中2回取り出し、だまにならないようにかき混ぜます。 「サランラップ®」をはずしてよくかき混ぜ、「サランラップ®」をはずしてさらに1分加熱する。 6. タルト台にカスタードクリームをのせ、お好みのフルーツを飾る。

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お手軽スイーツ♪プチタルト | How to make Petit Tart
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