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[Photo taken on March 27, 2022]2018年から栽培している山わさび。今年はすっかり旬が過ぎたので収穫します。 山わさびは明治時代に食用として伝来し、北海道を中心に自生しています。 ホースラディッシュはアブラナ科の植物で、正式名称はホースラディッシュです。 山わさび以外にもわさび、わさび大根、レフォレ、西洋わさび、わさび、山わさび、根わさび、アイヌわさび、蝦夷わさびなど様々な呼び名があります。 私は持っている。 今回は畑で育った山わさびを収穫し、焼き肉で食べました。 また、すりおろした山わさびに醤油を加えて山わさび丼にしました。 また、食べた残り物(切り身)を苗ポットに植えて苗づくりに取り組みました。 山わさびの食べ方や育てやすさを知っていただくために、この動画を撮影・編集・公開しました。 暖かくなり、新芽が芽吹き始めました。 食べるための収穫はもうすぐ終わります。[ZERONOU SHOP][Related blog]365. 山わさびを育てたい! 395. 山わさびを育てたい! ~しっかり植える~ 489. 山わさび栽培 495. 山わさびの試掘[Recruiting]一緒にフィールドに出て、一緒にクリエイティブな活動をしたい人を随時募集しています。 無料で野草や山菜を育ててみませんか? また、飲食店のオーナー様、料理人様、山菜や山菜を使ったお店のオリジナルメニューを作ってみませんか? 一緒に山に出かけましょう。 #わさび #ホースラディッシュ #ホースラディッシュ #ホースラディッシュ #ホースラディッシュ #ホースラディッシュ #ホースラディッシュボウル #肉に合う #0円農業 #再生栽培 #野草栽培 #再生栽培 #自家採種 #プランター栽培 #ベランダ栽培 #菜園 #鳥取

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One thought on “【#11】山わさびを切れ端から育てる | 山 わさび 葉っぱに関する一般的な知識が最も完全です

  1. りか1223 says:

    増えるといいですね♪私も数日前にスーパーでカラカラに乾いたものを水に浸け、元気に甦り、あちこち芽が出てきました。定植時期に戸惑っているところです💦

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