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シンプルだけど本格的な韓国料理のリクエストにお応えするシリーズです! 今回は皆様からのリクエストが多かったチャプチェです! ▼おうちでできる韓国料理シリーズにぜひご登録ください。[Chapter]00:00 小遊び 01:30 準備 03:45 調理 11:57 試食 具材(2人分) ・緑豆春雨 60g ・塩、ごま油、唐辛子 適量 ・牛肉のみじん切り用 100g ・生しいたけ 100g :2本 にんじん:小1本 小松菜:1頭 しょうゆ:小さじ1 白ごま:大さじ1 大根おろし:各1/2 ※具材を揚げるときは様子を見ながらごま油を加えて揚げてください。[How to make]①春雨をレンジに戻し、しぼり、塩、ごま油で和える。 ②千切りにしたにんじんと椎茸を炒め、塩で味を調えて取り出す。 ③カットした小松菜を炒め、醤油で味を調える。 ④牛肉を炒め、Aで下味をつける。 ⑤春雨に牛肉、野菜、いりごまをよく混ぜ合わせる。[Points]小松菜の呼び方[Thank you for your cooperation in creating subtitles]公式チャンネル)コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 食だけでなく、幅広い情報をお届けします。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております! ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆Instagram ◆Twitter ◆Facebook ◆お問い合わせ・お仕事依頼 info@kohkentetsu.com ◆オープニング制作協力 BeaveR ◆撮影・演出・演出 江藤和也(kaze.eto) #江研鉄 #料理研究家 #韓国料理

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【100万回再生人気レシピ】韓国家庭料理をお弁当にも!おかずにも!これが本場韓国の絶品チャプチェの作り方/Japchae(Korean stir-fried glass noodles)
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44 thoughts on “【100万回再生人気レシピ】韓国家庭料理をお弁当にも!おかずにも!これが本場韓国の絶品チャプチェの作り方/Japchae(Korean stir-fried glass noodles) | 牛肉 春雨に関する情報を最も完全にカバーします

  1. めめ says:

    先日韓国旅行に行きまして、オットゥギの春雨を買ってきました!せっかくなのでコウさんのレシピでチャプチェを作らせてもらいましたが、とても美味しいです😭❣️
    牛肉が本当に美味しいです🫶🏻

  2. Sime Miyamoto says:

    こんにちは!はじめまして✨私は、日本人ですが、奥さんは台湾人です。コウさんのチャプチェ美味し過ぎて夫婦で作れるようになりました!重宝しています!二人で他のレシピにも挑戦していきます〜!😆

  3. ルンルン says:

    またこの動画におじゃましてます!
    チャプチェ作る度に観にきてます。

  4. 山ちゃん says:

    同じチャプチェのレシピの動画の中で、この動画が一番、
    おいしそうなので、参考にさせていただきます。

  5. KANA K says:

    牛肉で美味しくチャプチェできました😍🫶ありがとうございます💖お野菜はちょっとアレンジしましたが3150でした😋✨

  6. taka taka says:

    チャプチェ初めて作りました。ツルツル春雨が美味しくて野菜もとれるしよいおかずです。子供もよく食べてくれたのでレパートリーに入れます。コウさんありがとうございます😆💕✨

  7. まいまい says:

    私の求めていた味にやっと出会えました!
    お店のチャプチェより美味しい!!

  8. 山本益子 says:

    コウケンテツさんのチャプチェ、もう何回も何回も作らせていただきました。春雨は常備しています。季節によって野菜の種類を変えたりしていますが、基本の作り方はコウさんので。春雨もたっぷり入れたり肉たっぷり野菜たっぷりとか色々楽しんでいます。チャプチェという料理はコウケンテツさんに教えていただいて初めて食べました。韓国にはこんな美味しい(そして美しい)家庭料理があるんだなぁって作るたびに感心しています。コウケンテツさんに感謝。

  9. mayumi K says:

    豚肉で今晩のおかずでーす‼️チャプチェのレシピをケンテツさんありがとう😆💕✨ございま~す❤️

  10. 825 blue says:

    コツがわかりやすくて、作ってみたくなります!こちらは辛い調味料を入れるとしたら、コチュジャンを最後、でいいでしょうか

  11. 高谷道雄 says:

    ケンテツせんせいの誠実なおひとがらががめんから滲み出ていますよね🤗
    毎回楽しみに拝見しております。人気があるのも納得🙆
    おまけにハンサムですからね😸

  12. a akano says:

    コウケンテツさんの、レシピは本当に全部美味しいです。チャプチェも最高でした!いつもありがとうございます。

  13. たろたろ says:

    こんにちは。
    主人が、きゅうりが超嫌いで夏メニューに悩む😔時期になりました
    このチャプチェだったら主人の
    Goodがもらえそうです
    早速チャレンジしてみます

  14. ジョルジュ早乙女 says:

    勝手に豆板醤足しましたが絶品でした〜
    素敵なレシピを教えていただき、感謝します!

  15. Yasuyo Suzuki says:

    今まで、炒めて仕上げてました。それとパプリカ、、たまねき、ほうれん草をいれてました。簡単に、作れる方法教えて頂き有り難うごさいました。

  16. 本間たけ子 says:

    口調が優しく、分かりやすいですね!
    チャプチェ早速作ってみます。ありがとうございます。

  17. 藤原正人 says:

    ケンテツ先生いつも素敵なレシピありがとうございます🎵
    今回はチャプチェですネ。
    絶対作ります❗
    鶏胸南蛮、豚キムチ色々作って奥さんに褒められてます💖
    ところで牛肉を炒める前にフライパンに入れたのはごま油でしょうか❓
    先生と同じように作りたいのです。
    失敗したくないのです😅。

  18. 岡本初美 says:

    コウさん ありがとう😆💕✨ございます
    本当に 家🏠️の 野菜
    炒めは くたくたに
    なり 美味しく 在り
    ません、アドバイスを
    頂いたので 一度
    作って 観たいと
    思います 上手く 出来るが😖💧不安ですが
    チャレンジして観たいと 思います。( =^ω^)笑

  19. まゆゆゆ says:

    アドバイス通り、一生懸命春雨の水をきったので前作った時よりずっとおいしくできたし、以前より手際よく作れました!

  20. 吉野華奈 says:

    今回のポイントも感動連発です!
    春雨の下味、薄い味から炒めてフライパン一つでOK、濃い味から和えて一体化させる方法など、
    春雨を炒めないので、きれいに盛り付けできました!
    咲ちゃんと雛ちゃんは、いちはやくお弁当用によけて、今日持って行ってくれました💕
    ありがとうございました🤗

  21. co co says:

    いつもありがとうございます!牛肉を炒める時に肉汁が全く出なかったんですね、自分が作るときにいつもでてしまいますが、どうしてですか?教えて頂ければ幸です。

  22. Rei Reireitvxq says:

    作ってみました( *´︶`*)美味しくできたぁ♡チャプチェってあえるものだって知らなかった♡小松菜も入れるのも良かった♡ほんとに美味しくできた‪w😊

  23. 洋子 says:

    本場のチャプチェ 初めて作ってみました😊本場は和えるのですね‼️1つひとつの素材の味が生きてて、物凄く美味しかったです♡我が家では春雨120gと倍で作りましたが、子供たちがよく食べて 一気になくなりました💦笑笑

  24. りくがめ says:

    本日、三回目のコウ先生チャプチェを作らせて頂きました🙆
    やっぱり、美味しいです~!!!!
    早く作り方を覚えて素早く作れるようになりたいです✨

  25. B says:

    料理が苦手でもいつも作りやすい初心者向けな感じだし、楽しそうにお料理している姿が…作ってみたい…と思います😊
    唯一…小松菜がないから明日買ってトライしてみたいと思います😊

  26. PJ says:

    簡単で美味しいー💜ポイントもいつもわかりやすく教えてくれて、最高の先生です。

  27. 梶山佳世 says:

    初めてチャプチェ食べました!別々に炒めて和えるというプロセスが面倒だと思ってましたが、コウさんのやり方だと私でも作れそう!とチャレンジ。なるほど!それぞれの素材が生きていて、ものすごーく美味でした!韓国料理にはまりそうです😊

  28. ひらいちゃん says:

    美味しそう🥰最近チャンネル登録して毎日見てます!コウさんの料理は子供が喜んでくれるから作るのが楽しい🎵

  29. リンママ says:

    昨晩作ったらめちゃくちゃ美味しくできました🖤子供たちも喜んで食べてあっという間になくなりました!
    定番メニューにします✨

  30. りくがめ says:

    たった今、作り終えました🎵めっちゃ美味しいですね!!!(^^)
    チャプチェ大好きだからレトルトを買ってましたが、手作り出来る日が来るなんて感動しました。こう先生のレシピなら挑戦してみよう!!っていつも思います✨

  31. 倉住茂子 says:

    韓国のチャプチェ麺も使ってください‼️
    春雨ほど手軽ではなさそうなので、本場のチャプチェの作り方教えて〜❣️

  32. おぴお says:

    🎉100万回再生🎉
    ツートン菜箸、見るたびにウケてます🤣
    韓国料理シリーズ、キムチチヂミをリクエストします💕

  33. ひよしりん says:

    おいしい!

    一度豚肉で作りましたが、コレに関してはやっぱり牛肉ですね👍✨

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