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トピックに関連する情報鮭 の 白子 レシピ
この時期スーパーでよく見かける鮭の白子は、作り方を知らない方も多いので、下ごしらえから簡単な料理を2品作ってみました！ 鮭の白子ポン酢も臭みなし！ また、アニサキスや食中毒対策もされているので、安心しておいしくいただけます。 また、丁寧に加工して生臭さを取り除いた鮭の白子は、天ぷら、煮物、鍋物、バター焼きなどで美味しく召し上がれます。 動画が気に入ったらこちらからチャンネル登録お願いします！ →→その他、動画へのコメント、質問、リクエスト等いただけると嬉しいです。全てのコメントにお返事は出来ないかもしれませんが、全て読ませて頂いておりますので宜しくお願い致します！ ▼ チャプター 00:00 冒頭 00:48 鮭の白子の生臭さを取る方法 05:01 アニサキスを防ぐ白子ポン酢の作り方 08:12 塩焼きの作り方[Materials]鮭の白子の水 400ml 小さじ2 塩 酒 50㎖ 白子ポン酢ねぎ、大根おろし、レモン、大葉、唐辛子、ポン酢レモンの塩焼き、大根おろし ※あまり塩気がないので、1%程度の塩をふってもよい焼く前の卵に。 今回は大根おろしを使ったので塩は入れませんでしたが、薄味でも美味しいです。 ※料理酒は日本酒（清酒）、みりん風みりんは本みりんを使用。 料理が美味しくなる！[Tools and seasonings used (recommended) in the video]最近の愛用包丁 ◎ ペティナイフ ◎ 愛用のビーフナイフ 料理を科学的にする道具 ◎ 3kgまで測れる、0.1g単位のキッチンスケール コンパクトタイプ 作り（大） ◎ 温度計 先端が細いので使いやすい! しかも防水/温度計(コード付き) まな板 ◎木製 ◎竹製 梱包機 ◎おすすめの真空バッグ アマゾンアソシエイト利用 ======================= ================================================== ================================================== ================================================== =================== 調理実習を開始。 夢が叶い、2009年春に独立開業しましたが、コロナウイルスの影響により2021年に撤退。 おいしいものを食べていると、人は自然と笑顔になります。 そんな笑顔を見るのが好きだから、私は料理人です。 そんな笑顔のハーモニーが、作る人も食べる人も広がることを願っています。 なるべく分かりやすく美味しい動画を作っていきますのでよろしくお願いします。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております！ ! チャンネル登録よろしくお願いします→→ ▼Instagramもフォローよろしくお願いします！ #鮭の白子 #料理番組 #クックしたたら #レシピ #クッキング #白子 @youtube.wasyoku.ryouri
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茹でて血管みたいなのぴ〜と取って
バターで焼くだけで臭み気にならない
北海道だからかな？こんな下処理やらなくて大丈夫な鮮度なのか？半額でも癖ないぜ
かなり白子美味しい♥️
鰊の白子も出来ますか？
こうすれば白子もご馳走！😋
下処理が面倒なことと火加減と茹で時間が難しいのと こんなに柔らかくて半生みたいだけど大丈夫？ って恐る恐る食べていたのですが今回の動画でよくわかりました。
今朝 鮭の白子が安くて買ったのですが 煮付け？煮物？に…ラベルにと書かれてたんですが どんな調理法があるかとか 下処理も分からず YouTubeで検索したらたどり着きました♪頑張って真似して調理しますー
とてもわかりやすいです！
しゃけ白子 安く買ったのでこれから調理します
参考にさせていただきます！
美味しそうですねぇ👍💗
プロの工夫は凄いと思うけど美味しいものなの？
因みに食べた事はない
安いから、たまーに買ってみるんですが、鮭特有の血生臭で食べきれませんでした。
ネットの下処理だと、血管を取って水洗いまでしか載ってないんです。
栃木県民全員、瞑目する筈です。
有り難うございました。
😋😍😍