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今日作りたい料理を毎日更新! チャンネル登録はこちら ▼3万本以上のレシピ動画、Krasilアプリのダウンロードはこちら ①「便利な万能ネギソース」の作り方[Ingredients](2人前) ニラ 80g ①ポン酢 100ml ①白ごま 大さじ2 ①ごま油 大さじ1 ①ラー油 小さじ1 ①おろししょうが 小さじ1 ①おろしにんにく 小さじ1[Procedure]1. ニラは5mm幅に切る。 2.ボウルに1と①を入れてよく混ぜる。 3.器に盛り付けて完成。[Tips/Points]辛いのが苦手な方はラー油の量を調節してください。 ②「長ねぎたっぷり香味ソース」の作り方[Materials](2人前) 長ねぎ 1個 ① 料理酒 大さじ1 ① レモン汁 小さじ2 ① 鶏がらスープの素 小さじ1 ① すりおろしにんにく 小さじ1/2 ① 塩 ひとつまみ ① 黒胡椒 ひとつまみ ごま油 小さじ1 1 . ねぎをみじん切りにする。 2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を炒める。 4.器に盛り付けて完成。[Tips/Points]塩の量はお好みで調整してください。 おろしにんにくを好きなだけ作ります。 3で煮込むことで全体に味が染み込みます ③作り方「イカが隠し味!?かけるラー油」[Ingredients](4人前) 長ねぎ 1/2個 玉ねぎ 1/4個 にんにく 2かけ いか 2かけ 25g 鷹の爪 1個 ごま油 50ml ①サラダ油 50ml ①ごま油 50ml ①豆板醤 大さじ2 ①鶏がらスープ 小さじ1 ①すりおろししょうが 小さじ1 ①チリパウダー 小さじ1 ①甘口しょうゆ 小さじ1 ①砂糖 小さじ1/2 1. ねぎ、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 2.イカはキッチンバサミで細かく切る。 3. フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火にかける。 1を加えて中火できつね色になるまで炒め、2を加えて中火で油がなじむまで揚げる。 4. ①を加えて中火でとろみがつくまで煮詰めたら火からおろす。 5. 粗熱が取れたら器に盛り付けて完成です。[Tips/Points]豆板醤と粉唐辛子の量で辛さを調節してください。 3の煮込みの際は、なるべく汁気がなくなるまで煮詰めてください。 調味料を入れた後は焦げやすいので弱火~中火で煮込んでください。 沸騰直後はフライパンの内側が熱くなっていますので、やけどに注意してください。 ④「ごまだれ」の作り方[Materials](2人前) マヨネーズ 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1 すりごま 大さじ1 ごま油 大さじ1 酢 小さじ1[Procedure]1. ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。 あなたに似合う。 2.器に盛り付けて出来上がり。[Tips/Points]砂糖の量はお好みで調整してください。 ⑤「とっても便利な薬味ソース」の作り方[Materials](2人前) 長ねぎ 5cm 生姜 10g にんにく 1/2片 ①しょうゆ 大さじ1 ①酢 大さじ1 ①砂糖 小さじ1/2 ①ごま油 小さじ1/2 ①ラー油 小さじ1 / 4[Procedure]生姜の皮をむきます。 1. 長ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。 2.ボウルに1と①を入れて混ぜ合わせ完成。 3. お皿に盛り付けて出来上がり。[Tips/Points]塩気と辛さはお好みで調整してください。 生にんにくの食べ過ぎには注意しましょう。[No. 1 recipe video]クラシル [クラシル]無料アプリでは毎日更新のおいしいレシピ動画を配信中! ▼ Twitter ▼ Instagram ▼ TikTok ▼ LINE ▼ Facebook #クラシル #料理 #万能ソース

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