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インドカレーコのスパイスキッチンへようこそ！ 1,000種類以上作ってきたカレーやスパイス料理の中から、私が本当に好きなレシピを厳選してご紹介します。[Extremely delicious spinach chicken curry]サグはヒンディー語で緑の野菜を意味します。 ほうれん草たっぷりで美味しい！ 体にも良さそう～♪ ぜひ作ってみてください！ ー材料（3〜4人分）ー・冷凍ほうれん草 150g ※茹でてよく絞ったほうれん草でもOK！ (1束程度) ・鶏もも肉 400g ・玉ねぎ 1個 (200g) ・トマト 1/2個 (100g) ・にんにく 2かけ ・しょうが 1かけ ・生クリーム 100ml ・水 150ml ・塩 小さじ1 ・油 大さじ1 ホールスパイス（あれば） ・グリーンカルダモン 5個 ・クローブ 5個 ・ブラウンカルダモン 1個 ・クミンシードパウダースパイス 小さじ1/2 ・コリアンダー 小さじ2 ・クミンパウダー 小さじ1 ～仕上げ用（あれば） ・カスリメティ ひとつまみ ～下準備～玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り、トマトはみじん切りにする。 鶏もも肉は一口大に切る・ほうれん草は水（分量外）100mlをミキサーにかけてペースト状にする。 ー作り方ー①油に調味料を丸ごと熱し ②玉ねぎ、にんにく、しょうがをあめ色になるまで炒める③トマトを加えてペースト状にする ④塩、粉末スパイスを加えて混ぜる ⑤鶏肉、水、絣メチを加えて10分ほど煮る ⑥水分をよくとった後、ほうれん草ペーストと生クリームを加え、塩で味を調える。 ————————————————– ————————————— ◯インドカレースパイスショップ BASE店：Yahoo!ストア: ◯仕上がりのカリスマはこちら ◯インドカレー用24cmフライパン お気に入りのカレー、チョッパー ◯Twitter(@IndoCurryKo) ◯Instagram(indocurryko) ◯Facebook ◯インドカレーレシピブログ ◯仕事のご依頼・お問い合わせはこちらまで—- ——————————————– —— – – – – – – – – – – – – – – – – – – インドカレー。 スパイス料理研究家・タレント。 スパイス初心者向けの専門店、株式会社香林館代表取締役。 「スパイスカレーを自宅でもっと手軽に」をモットーに、初心者向けのオリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の執筆、大手企業との商品開発・販売、コンサルティングなど幅広く活動。 著書の累計発行部数は38万部以上（2022年11月現在）、全16作品。 JAPAN MENSA会員。 1996年11月仙台市生まれ。 Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳以下30人」2021年受賞 —————————— — ———————————————— — ——- 関連動画：世界一カレー好きな女の子が教える本格的で簡単なインドカレーの作り方 @料理研究家Ryujiのバズレシピ #インドカレー #スパイス #ほうれん草チキンカレー #スパイス料理#インドカレー #Cooking#Cooking#India
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冬季限定ほうれん草チキンカレーのスパイスセットが発売されました。
スパイス揃えられない、一度作ってみたいという方はぜひ。
↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/indocurryko/zx3kq8auxi.html
ほうれん草カレー好きなのでスパイスセット購入させていただきました！
届いたらまたカリー子さんの動画を見ながら作ってみたいと思います！
最高の動画ありがとうございました☺️
ほうれん草、ブンブンチョッパーで限界までペースト状にして作りました🤤
今まで急に食べたくなってUberしていたんですが自分で作れるなんて感激ですー💓
共洗いが聞こえて安心する
凄く美味しさが伝わってきました ほうれん草のカレーお店で食べたこと有りますが お家で作れるのが嬉しいです😊レシピありがとう💞
一瞬画面からいい匂いがしてきた…じゅるり…
生クリームが家になく
何か代用はありますでしょうか？
サグカレーだと、カレー粉よりターメリック無しの色が付かないガラムマサラの方が良いんでしょうかね
全粒粉を捏ねたくなる動画でした
フライパンはティファール (取っ手が取れる)
IH 火力5 であめ色玉ねぎを作り 途中弱火の時は 火力3 にしました
印度カリー子さん 作りました はりきって作ったのに 苦くなって 味も (。´･ω･)ん?って感じになってしまいました(´；ω；｀)
家族が多いので3倍で作りました
あめ色玉ねぎにするのに35分弱かかりました
スパイスがそろわなくて カスリメティー(絶対入れたかった） グリーンカルダモン ブラウンカルダモン は入れませんでした
ただのカルダモン(パウダー）なら買えたので代用しました
カルダモンの香り 好きです(*´ω`*)
トマトはカットトマトを使いました
鶏もも肉は カットしてあるのしか買わないのですが 他の料理にも使いたかったので カットして無い物を買い (まな板で生肉を切るのがイヤなので )皮の面だけフライパンで焼いてからまな板で切りました
ほうれん草はよく洗って 生のまま 50ccの水をくわえて フードプロセッサーにかけたものを使いました
生クリームを全部使ってしまったので 後悔しました 最後ちょっと加えてあるような…
この動画は5回以上は観ているのに 気が付きませんでした(；；)
苦くなってしまったのは あめ色玉ねぎにしている時に 焦げてしまっていたのでしょうか？それとも スパイスの入れ過ぎでしょうか？
味が (。´･ω･)ん?なのは どこが問題だったのでしょうか？生のほうれん草を使ったのでそれが原因でしょうか？カルダモンがホールではなくパウダーだったのが問題でしょうか？
チャンネル登録しました
印度カリー子さん 顔がカワイイ❤
昨日、電車の中でみじん切りしてる人に会いました
嘘かと思ってたけどほんとうだったんですね！
飴色玉ねぎを作っている途中でホールスパイスは焦げないのですか？
スパイスを入れている瓶と収納している棚を知りたい！
リュウジさん、COCOCOROさんから来ました。店みたいな本格的なサグチキンカレーを家で作りたかったので助かります！サグチキンカレーは初めて見たときは色が青汁っぽくてびっくりしましたが、味はマイルドで深みのある美味しいチキンカレーなので、インドカレーの中でも大好きなメニューです。
ナンの作り方教えてほしい
書籍には載っていますが、ゆで卵のカレーも宜しければ動画にして頂きたいです。
コラボのフライパンとターナーも今度購入するので、馴染みは無いけどほうれん草のカレー作ってみます😊
ほうれん草の袋をでこピンしてて私は喜びました👌
動画見る前に材料だけ買って、よし作ろう！
と動画みたらミキサーが必要…
必死にみじん切りしましたが、緑色のカレーにはならず…細かいほうれん草の食感が残るカレーになってしまった
リュウジさんから来ました！チキンカレーを作ったら子供達に大好評でした！ルーを使ったカレーを作らなくなりました。
スパイスの使い方が分からなかったですが、これからはカリー子さんのレシピをお手本にさせていただきます。
リュウジ兄のチャンネルで知りました。このほうれん草カレーは、革命的だー！！！美味すぎて全身に電流走りました！
冷凍ほうれん草というのがあるの知りませんでした😳買ってきて作ってみたいと思います！共洗いってこういう使い方もあるのか(笑)
スープカレーの作り方も知りたいです。
過去一美味しかったです🤤！見た目が美味しそうに見えるコツも、いつか教えてほしいです
いつも楽しくみてます！
ホールスパイスはなくても味としては決まりますか？
アパートで物が増やせないため、玉ねぎもほうれん草もオール手動で作りました🤣
いつも美味しいカレーレシピありがとうございます♥
印度カリー子（印度カリー娘と呼びたい）
昔、ほうれん草カレー作ったら
ほうれん草が加熱で緑色じゃ無くなった😅
YouTube勉強になりました
ホールスパイスなしで作ってみました！すごく美味しくできました！120点目指して次はホールスパイス揃えて作ってみようかな😊
お店で、たまにはほかのものをいろいろ食べたい…と逡巡して結局絶対頼んじゃうやつです。
以前カリー子さんのレシピでカレーを作ったのでタクコだけは買ってありますが、
このサグチキンカレーのホールスパイス(あれば)が、(ある)と(ない)とではカリー子さん的に何点くらいの差が出ますか？
Youtubeでの活動を再開していただいてとても嬉しいです。長らく待ち望んでいました。数年前にカリー子さんの著作「私でもスパイスカレー作れました」を読んでから、食生活がだいぶ変わりました。アーユルヴェーダ効果のためか、体調がいつもすこぶる良い状態です。スパイスを食生活に取り入れるようになってから人生変わりました。自分でもカレーやポリヤルを作りますが、毎週御徒町の南インド料理店でミールスをパワーを摂取しています。これからも元気な「ホォーイッ！」を聞かせてください。😅