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作り方[Boiled eggplant]うま味が口の中に広がります。 味付けに悩む方必見! 3つのコツさえ抑えれば味は決まる! ! 農家さんが教える美味しいなすの見分け方も参考にしてください♪ ▼チャンネル登録よろしくお願いします。 ▼質問や料理のリクエストはこちらから♪ ▼単行本発売中! 『田舎そば かわはら『恵美子の料理本』KADOKAWA出版『ひとつひとつ、大切に。酒:大さじ1 みりん:大さじ2 しょうゆ:大さじ3 味の素:適量< Dashi> 水:200~250cc、だしの素:大さじ1.5 ▼ポイント 生姜は繊維に沿って千切りにする。[Tips 1]水分をよく拭き取る[Tips 2]まず茄子の皮を下にして焼きます。 煮るな![Tips 3]味の素は必ず皮面を上にしてお皿にのせてください! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画[Saved version]茄子のからし漬け[Easy]焼き茄子の作り方[Basic]なすの天ぷら[Saved]Version】なすの浅漬け[Exquisite]なすの甘酢漬け – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 住所:香川県中多度郡万能町須どころ東3239-1店主:川原恵美子 Twitter:Facebook:Instagram: 地図:#ゆでなす #なすのレシピ #なす料理 ▼このチャンネルの会員になると特典にアクセスできます ※この動画は味の素株式会社とのタイアップ動画です ▼うま味調味料「味の素」 味の素株式会社 ▼うま味調味料「味の素」公式(@ajinomoto_umami)/Twitter 彼女をクリックうま味、おいしさ、簡単減塩レシピです。 ↓↓

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田舎そば川原,まんのう町。

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なす の 田舎 煮。

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38 thoughts on “【基本】なすの煮浸しの作り方|失敗しない3つのコツ【人気のなすレシピ】 | なす の 田舎 煮に関連するすべてのドキュメントが最も完全です

  1. みったん0825 says:

    焦がしてしまったり、変に味が濃くなりすぎたりで失敗することが多かったのですが、初めて上手く作れました!
    凄く美味しく仕上がりました。ありがとうございました!!

  2. 日隠純子 says:

    私の実家は煮干しが主に使ってました漬け物にも味の素を一振りして、又、違う味が出て美味しく料理を引き立てる力をもってます。田舎うえの煮干し、味の素が継がれた味でしょね。煮干し、味の素は合併症です。

  3. 村谷容子 says:

    私も,味の素を良く使う方です🙋味を整え,深みも感じると思います,焼飯は特に甘みを感じ,まろやかになりますよ😊有るコックさんに,教えて頂きました😊

  4. 楠本輝美 says:

    詳しい説明なのですごくよくわかりました。
    先日テレビでそうめんの湯がき方を丁寧に説明してくださりいっぺんにファンになってしまいました。

  5. ころたまちゃん says:

    せっかく美味しい料理を紹介しているのに化学調味料の味の素を強調しているのはどうかとおもいます。
    きちんとだしをとっているなら味の素はいらないと思いますが。

  6. N.na3 says:

    コメントにありますが…
    それでも味の素は使用せずで
    料理していただきたかった
    という感想です。

  7. NAKUNAREGAN SA says:

    川原さんのレシピ、今日初めて試してみました。
    茄子の煮浸しを作ったのも初めてだったのですが、美味しくできました。
    だしの素と味の素を使っていいのも嬉しいです。
    これまではすっ飛ばしてた素材の水気を拭くことの意味も分かったので、
    これからは水気を拭くことを大事にしたいと思います。
    ありがとうございました!

  8. mck sakiwai says:

    突然、オススメであがり何気なく拝見しましたが、説明がとてもお上手で且つ美味しそうですぐマネしたくなりました。
    料理が苦手なのですが、説明通り作ったらきっと自分なりに上手くできる気がします。
    もちろんすぐに登録させて頂きました😆

  9. らぶらびっと says:

    はじめまして😃このレシピで作ったらとても美味しくできました☺️🍆いつもは、ネットサイトを頼りに、自分の感覚でやっていたのでイマイチでしたが、茄子を拭くとか、皮面を先に焼くとか、丁寧な作業をすることで、こんなに変わるのだなと思いました😃チャンネル登録させていただきました😃これからも、参考にさせていただきます🌺

  10. Cooking with Mimmo 與米莫烹飪 says:

    あなたのレシピをどうもありがとう、私はとても好きです

  11. 柚子 光野 says:

    とても美味しくて、もう2回作りました。また茄子が出来たら作りたいと思います

  12. 中村恵子 says:

    昨日孫から🍆を貰ったので今日は麻婆🍆にしょうと思ってたけど 偶然目に入り見てしまいました 分かりやすく有難いですね✨登録します✨

  13. Tomoko Bisanti says:

    感動的な美味しさになりました!
    母が遠方で料理をこんな風に教わる機会がありません。
    ありがとうございました。

  14. もっちゃん says:

    作ってみました(*≧∀≦*)
    すごくおいしかったですv
    帰省していた娘が帰る時にタッパーにいっぱい入れて持って帰りたい‼️‼️‼️と喜んでくれました∩^ω^∩

  15. Ajako says:

    とても美味しそうで自分でも作ってみたいのですが、海外在住で、米茄子のようなぽってりした茄子しか手に入りません。見た目がどうしてもきれいにならないんですよね。

  16. りこりこ says:

    若い料理人の方が作るレシピよりちょっと年配の方が作る料理レシピの方が味は間違いないし、レシピもシンプルでとても参考になります。

  17. ロイナ says:

    ナスそうめん教えて下さい。どうしても亡くなった祖母の味が出せません。綾歌出身です。

  18. 西脇 有り難う 簡単そうに見えるけど難しそうですね文江 says:

    今日の茄子の煮浸し有り難う御座いました今日のは何か遣れそうなんで1度つくってみます有り難う

  19. 兼行美幸 says:

    茄子🍆は、野菜で一番大好きな野菜です☺️
    やはり、ペーパーで茄子をふくこと!手抜きしないで料理しないとだめですね💦
    分かりやすく良かったです!

  20. 美知子 松田 says:

    こんにちは川原お母さんテレビで最近拝見しました。茹でないそうめん紹介してました。お母さんのお人柄がYouTube絶好調かもね👍これからも頑張って✊😃✊下さいませ。

  21. HM says:

    たくさんのコツありがとうございます!美味しく綺麗に作れて大満足です😆このチャンネルのお料理はどれも美味しく綺麗にできて、大ファンです💓応援しています!!

  22. 酒井昇 says:

    茄子の煮浸しは、鰻ドンに飽き足ら必ず欲しくなる茄子丼に目覚めないで欲しい極国の一杯。5千円の鰻ドンより茄子丼の格上に庶民は目覚めないで欲しい。

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