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ニフコーヒーのこだわりが詰まった特設ページ このチャンネルは、ニフコーヒーでコーヒー豆を購入してくださる皆様のおかげで成り立っています。 私たちのこだわりをご覧いただき、美味しくてコストパフォーマンスの高いスペシャルティコーヒー豆をお買い求めいただければ幸いです。 Nif Coffee（ニフコーヒー）オンラインショップ 好きなコーヒー産地人気ランキング調査 5秒で回答できる匿名アンケート。 1票お願いします。[Click here for the voting form ↓]#コーヒーゼリー #ゼラチン #作り方 元パティシエの小川が、ゼラチンと液体の割合による固さの違いや、コーヒーゼリーの作り方のコツやプロとしての楽しみ方を解説します。 送ります。 おすすめのコーヒー器具[Recommended dripper]TORCH ドーナツ コーヒードリッパー[Recommended server]TORCHピッチコーヒーサーバー[Recommended coffee machine]象印スタン。 ミル]TIME MORE C2[Recommended Home Electric Mill]ボダム ビストロ[Recommended Commercial Electric Mill]フジロイヤルみるっこ[Recommended Drip Pot]ハリオ ドリップケトル エア[Recommended Dripper]ハリオ V60[Recommended server]あけぼのストロン[Recommended office chair for Nif Coffee]エルゴヒューマンPRO オットマン（フットレスト付き） 何時間座っても疲れない オガワニフコーヒー YouTubeチャンネル コーヒー このチャンネルは コーヒーに関する情報や知識の発信、生産間の縫製を中心とした動画チャンネルですそして豆の出荷。 Nif Coffee スペシャルティコーヒー専門オンラインショップ 無駄やムダ、ムラを徹底的に排除し、高効率・高生産性で高品質なコーヒーをリーズナブルな価格で提供する新しい形のコーヒーショップです。 スペシャルティコーヒーの名店、堀口珈琲で10年以上勤務した2人のコーヒースペシャリストが立ち上げた全く新しいコーヒーベンチャー。
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砂糖なしで作って練乳かけて食べるのも美味しかったです。
タピオカ風参考になりました！
試してみます❣️
コーヒーメーカーがないのでそこまで美味しいの作れないかな😅
見る限りでは固さが余り伝わり難いのでゼラチン希釈別のコーヒーゼリーを作った後、容器を湯煎にて外し皿等に出した時の硬度と形状の保持具合も見てみたかったです。
動画冒頭でイデミスギノ閉店の情報を知って動揺してしまいました。神戸時代から第好きで東京に移ってからは１回しか行けなかったのでいつかまた行きたいと思っていただけに残念すぎて……。それはともかくとしてコーヒーゼリー作ってみますね！分量別比較がわかりやすく自分好み作る参考になり有り難いです。それにしても美味しく作るコツが美味しい珈琲を入れる……という一番ハードルの高いコツ……頑張ります！
今、コーヒーゼリーにハマッています(笑)☕
手間同じだとリットルの無糖コーヒー紙パックのまま作ったら固形は飲めないんで、一口目以降地獄。市販品が小さい理由がわかったｗ
イデミスギノ、復活希望＼(^o^)／
タンポポコーヒーゼリー作りました。https://youtu.be/wtSdP1ZiwR4
何故か良く失敗するので真似てみたいと思います😅