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ふんわりジューシーに仕上げるプロ仕様のとんてきの作り方レシピと、絶妙なタレをご紹介。 豚肉は普通に焼くと固くなりがちですが、ひと手間加えるだけでとても柔らかくジューシーに仕上がります。 タレも煮込みで作る本格的なタレで味は絶品！ 柔らかくジューシーにするコツは、弱火で何度もひっくり返すこと。 今回は厚切り豚ロースを200g使用しましたが、お肉の厚みによって焼き加減を調整してください。 にんにくチップスを作るときは、揚げすぎないように注意してください。 ソースは2～3人前。 【材料】 豚ロース肉 200g にんにく 2かけ（トンテキソース） すりおろし玉ねぎ 1/4個 ウスターソース 40cc オイスターソース 5cc 中濃ソース 40cc 醤油 40cc みりん 40cc 酒 : 40cc 酢 : 15cc ケチャップ : 20cc りんごジュース : 20cc 白胡椒 :砂糖：小さじ2 にんにく：1かけ[Related video]プロ級のポークチャップスをご家庭で！やわらか鶏むね肉のテリヤキステーキのレシピと作り方を解説[Frying pan recipe]鶏の照り焼きを美味しく作るコツや作り方を最新動画でお届けします↓
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違う焼き方で固くなり、同じ肉でこちらを試してみると、柔らかくなり感動しました。厚さ1.2cm肉で1分毎に返して10分程で出来ました(^^)
ありがとうございました‼️
これ見よう見まねで試したんですけど
めちゃくちゃうまかったですw
もっと作って練習します！
何度も試して、自分も同じ焼き方にたどり着いたのでとても共感できます。
色々方法はありますが、まず中心温度を意識して焼くのが一番大事ですね。
やばい！
茶色い暴力や～
これはめっちゃ美味そう
動画を探した甲斐がありました
やっぱり豚肉は火が通って硬さの加減が一番難しいと思うのですが参考にしたいと思います
たまたまスーパーで、ポークのランプ肉のステーキなるものが格安で売っていたのでやってみました。厚さとかは違うので焼き方はちょっと変えましたが、一番弱火で2分ごとにひっくり返しながら、ソースを煮詰めてもういいだろうというところで仕上げに焼き色を付けました。出来上がりは売り物の雰囲気でさすがです、しかも柔らかくておいしかったです。ポークチャップとかソテーもこうやって焼けばいいんですね。
出来上がりが楽しみでワクワクしながら作りました✨
ソースも最高( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
我が家の好きな献立になりました‼️
少し手間ではありますがかなり作る価値あると思います！
ソースが凄く美味しいです！
そのソースを多めに作ったため余ったのですが他に利用できたりしないですか？😂
過去作ったトンテキで、No.1でした。最高にうまかったです
手間暇かけすぎです💦
すごーく美味しそう❣️作ります。
とても美味しいそうですね。食べたい😋😋👍👍
最高！
美味しそう❣️切った断面をちゃんと見たかったー！笑
👍🏻👍🏻😋😋