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簡単で美味しい洋風デミグラスソースの作り方の紹介です。 一から作るのは経済的ではないので、デミグラス缶を使っています。 以前、ハヤシライスの動画でも同じ内容をお見せしましたが、デミグラスソースの作り方の問い合わせが多かったので、これだけで動画にしました。 ————————————————– ————————————————– ——- デミグラスソース 市販のデミグラスソース缶 290ml(ハインツ仕様) 缶すすぎ用の水 50ml 玉ねぎ 半分 ベーコン 20g にんにく 2片 生姜 1片 赤ワインビネガー 30ml 無塩トマトジュース 60ml (なければケチャップ) ケチャップ 大さじ 2 (30g) トンカツソースまたはウスターソース 大さじ 2 (30g) 塩 2g 鶏がらスープの素 2g バター 10g ローリエ 1 枚 砂糖 2~3g ヒマワリ 小さじ 2オイル(サラダ油) デミグラス缶で塩分量が変わるので、塩分量は調整してください>同じデミ缶が手に入らない場合は、基本的に別のデミ缶でも大丈夫だと思います. デミ缶で味が変わりますが、こういう味付けでいいと思います。 ベーコンがない場合は、必要ありません。 このように20g買うのは経済的ではないので、他の料理に使うときは20gくらい取って冷凍しておくといいかもしれません。 ハインツなどのメーカーはデミカンなどが有名です。 ————————————————– ————————————————– ——–[Recommended popular video]ラザニアの作り方 えびマヨの作り方 マカロニサラダ にんじんスープ 親子丼の作り方 ★★絶賛発売中のレシピ本★★ 「いつもの料理が感動的なレベルで美味しくなったのは たった1つのコツでした。 bookstore **酒井貴之×Kukipapaコラボのオリジナルナイフ** 動画で使用した最高のオリジナルナイフ!! ︎ 気になる方は是非見てください!! ︎ → *****私が使っている本気のオススメアイテム** *** ・おすすめホーロー保存容器(野田琺瑯) ・柳宗理 ボール4点セット その他のキッチンツールはこちらにまとめてあります↓↓ ———————- —————————— ——————————– —————————–< >< If you don't see it, you'll lose ww About seasonings ↓>>[Membershiphasstarted.

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31 thoughts on “【デミグラスソース】プロが市販のデミ缶で作る圧倒的な美味しさ 洋食の基本 | デミグラスソース アレンジに関連する一般的な知識

  1. HAN KIDS ハンキッズ says:

    初めまして、参考にさせていただきます。
    質問ですがデミ缶の量増やす場合、それに応じて他の調味料も増やしていく形ですか?デミ缶2倍ならすべて2倍ということです。

  2. 我に従え!! says:

    先程作ってハンバーグにかけたらマジで美味かった🤩
    コクがあって何でも合いそうですね!

  3. Ri Ri says:

    先日このデミグラスソースを使って、オムライスを作りました!(ご飯を炒める時もこのソースを使用し、オムライスの上にかけるものもこのソースにしました。)

    結果…ものすごく美味しかったです!!!
    色々なタイプのオムライスを試しているのですが(バターライスにしたり、ガーリックライスにしたり…ケチャップだったり、クリーム系にしてみたり…)、クキパパさんのデミグラスソースを使ったオムライスが1番おいしかったです!
    オムライス好きな彼氏にも、「お店みたい!今まで食べたオムライスの中で1番美味しい!」と言ってもらえました☺️
    本当に感謝しかないです✨

  4. になにな says:

    玉ねぎをみじん切りにする
    ベーコンもみじん切りにする
    ニンニクは潰しておく
    生姜も?
    ニンニクとしょうが炒める
    玉ねぎとベーコン入れる
    (火加減は弱火)
    塩1g(半分)入れる
    バターとローリエ
    ニンニクとしょうが
    赤ワイン入れる
    (しっかり煮つめる)
    デミグラス缶を入れる
    トマトジュースを入れる
    ケチャップ入れる
    トンカツorウスター入れる
    砂糖入れる
    沸騰したら10分ひいれる
    鶏がらスープ入れる

  5. 高田真 says:

    赤ワインビネガー売ってませんでした…… 代用出来るものはありますか?

  6. sweetestminmin14 says:

    デミソース作りました!市販の缶が別物でとても美味しくなりました😊
    ちょっと酸味が強かったのですが、赤ワインビネガーの煮詰めが甘かったのかな😅材料はクキパパさんと同じものを使用しました。赤ワインビネガーは時間的にだいたいどのくらい煮詰めますか?教えていただければ幸いです。

  7. 大野昌明 says:

    是非フォンドボー~、完全手作りのデミグラスソースお願いします❗️

  8. basil says:

    帰省してた息子にパパさんレシピのハヤシライス食べさせたら、これ旨〜〜!!て😂
    母ちゃんは٩(๑´3`๑)۶うれちぃゼ〜🎶

  9. エモい巨人の外遊び says:

    初見です。とても実用的ですぐに試したくなりました。
    コミカルな言葉遣いもいいですね!

  10. 海苔雪 says:

    お疲れ様です~
    デミグラスソースとても勉強になりました。
    イロイロあってパパさんの考えている方にイケなくてゴメンなさい。でも応援はしてます❗いつか、パパさんの方向に必ず行きますからね❗

  11. けいぴー says:

    Nino's Homeさんのファンですか?フィギュアの出し方が似てるから☆料理にも可愛らしさは大事ですよね!

  12. 矢野純子 says:

    成る程、良く分かりました。作ってみたいと思います。いつもありがとうございます😊

  13. Haru0296 says:

    3連休とお盆の休みを利用して
    カルパッチョ、ハンバーグ、ナポリタン、ビシソワーズ、鶏もものビネガー煮込み、鶏&レモン&椎茸の煮込み、ラタトゥイユ
    を作りました!!!!
    本当にどれも美味しかったのですが、特にラタトゥイユは感動しました!絶対また作ります!!
    昨夜ハンバーグを作ったばかりですが、デミグラスソースの作り方は完全に見逃していたので次はソースをこのレシピで作る予定です!
    このチャンネルに出会えて良かった!

  14. Tut Mel says:

    今日、亭主が車出すぜ!っていうからまたアムステルダムに行って来る!
    デミ缶探しの旅に出るのだ👍
    聞くところによると、日本からの缶詰、輸入しにくい状況らしい😱
    ありますように、と祈る思い。

  15. 孤高の料理人シェフゆーじ says:

    ご家庭でも簡単に作れて素敵ですね!
    僕も料理動画あげているので宜しければ見てください!

  16. 三好亜美 says:

    おいしそう🤤
    市販の素を使わずに作れたら自慢できます!
    練習してみますね😆

  17. 田々 says:

    🍀クッキングパパ様へ🍀

    凄いです💐
    市販のドミグラスソースにこれだけ手間をかけて美味しくなさるパパ様❗

    お子様は、お幸せ😃💕

  18. 凜mam says:

    今夜ハンバーグの予定だったので
    助かります😭💕
    他の方のコメントでオムライスハンバーグと見て👀我が家の今夜のメニューはそちらに変更し是非このソースで食べたい🤤💕

  19. knakag 24 says:

    いつも勉強させていただいてます。
    これはどれくらい保存できるのでしょうか❓
    冷凍はできるのでしょうか⁇

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