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こんにちは。 料理研究家の鈴木美鈴と申します。 今日はスナップエンドウの美味しい茹で方をご紹介します。 スーパーにスナップエンドウが並び始め、美味しい時期になりました。 シャキシャキとした食感のスナップえんどうは、丁寧に下処理して煮込むと美味しいので、ぜひお試しください。[How to boil snap peas deliciously] ・スナップエンドウ 15~20個 ・水 1リットル ・塩 小さじ1/2 ボウルに氷水とメッシュネットを用意します。 ②スナップえんどうは筋を取り、さっと洗う。 ③ ①が沸騰したらスナップえんどうを加え、再度沸騰させて1分茹で、氷水に1分浸す。 ④氷水から取り出し、水気をペーパーでふき取る。 ・茹で時間はやや硬めなので、やわらかめがお好みの方は1分30秒茹でてください。 ●公式ブログ→ ●Instagram→ ●Twitter→ #スナップえんどう #茹で方 #料理 #鈴木美鈴

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【スナップエンドウの美味しいゆで方】丁寧に調理すると段違いの美味しさ!楽にできる筋取り方法

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