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マスカルポーネ ムースに関連するいくつかの説明
ミルキーなマスカルポーネのムースとフレッシュな苺ソースの組み合わせ。 オンラインショップをオープンしました！ 「スーパーミルキーチーズケーキ」は絶品なので、正しい味わいを是非お試しください。 コンテスト最優秀賞シェフ・パティシエが失敗しないスイーツの作り方を伝授します。 質問やコメントへの回答は、メンバーのみの特権です。 メンバーシップに参加するには、ここをクリックしてください。 お待ちしております。 使用機材・ボロジルビジョングラスS ・ガルバーニマスカルポーネ 500g（動画とは異なりますが、同じようにご使用いただけます） ・グランマルニエ コルドンルージュ 700ml ・ゼラチンパウダーシルバー / 500g 0:00 マスカルポーネの作り方ムース 5:59 ストロベリーソースの作り方 8:38 仕上げ方 9:30 食べる 11:20 レシピ 材料 φ6.5cm 5個
[ マスカルポーネムース – Mascarpone Mousse ]
90g/個 マスカルポーネチーズ 210g グラニュー糖 42g 牛乳 90g 粉ゼラチン 3g 水 12g 生クリーム 35% 150g
マスカルポーネ ムースのトピックに関連する写真
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冷凍ではない苺だと、あまりよろしくないですか？どちらの方がいいのでしょう🍓
いちごの代わりに桃でもできますか？
🌷
フランスではやっといちごの季節になってきました。野菜や果物を採らせてくれる農園でいちごを摘んできて冷凍したものでソースをつくりました。マスカルポーネの特性も教えてくださったので安心して混ぜ具合を確認しながら作れました。シェフがおっしゃっているように”これ、ヤバい”です！軽くてフレッシュで香りたかくていくつでも食べられちゃいそう！！！もう本当に美味しすぎる！季節が変わっても食べられるから冷凍のフルーツで作るソースも助かります！またいちごを摘んできて冷凍して今夏は何度も作ろうと思います。シェフありがとうございました！
家族全員が狂喜乱舞で喜んでくれました。✌️
家族が石川先生のレシピの大ファンで、こちらのムースを作ってくれました。
私がブルーベリーが好きなので、いちごに加えたものをいただきました。
フワトロでとても美味しかったです！
ソースが少し余ったので牛乳に入れて飲みましたが、そちらもとても美味しかったです☺
I just made this and it is delicious and very easy. Thank you! ♥️
プチシューの作り方拝見したいです！
おっさんがゴソゴソと作ってみました。
とても美味しかったです。
イチゴソースの鍋はどちらのですか？
Génial😍😍😍 il faut l'essayer pour goûter ♥️♥️♥️My best chef for ever ♥️♥️♥️
冷凍のイチゴなら季節関係なく作れていいですね！
ガラスのプリンカップがあるから作ってみたいです🍓
ところで昔読んだお菓子の本に「粉ゼラチンは必ず水に振り入れましょう」と書いてありました。
粉に水を入れるとふやけ方にムラが出るからですか？
this looks delish… I wish I can have it for breakfast ^^
苺がお安くて
美味しい季節🍓
丁度冷凍してある苺があるので
早速作ってみます✨
レシピ Arigatou gozaimasu Ishikawa san no レシピ no sestume wakariyasukute totemo ureshi desu . Thank you very much.
もう少し固めなのかな？と想像してたけど、とろっとろなんですね。
簡単で可愛くて美味しいなんて最高ですね😍
石川先生‼️素晴らしい👏( ˊᵕˋ*)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ挑戦させていただきます☺️👍
いつも素敵な動画ありがとうございます。このトロトロ感は家庭で作ってこそのお菓子ですね🥰。（ケーキ屋さんで売ってても持ち帰れない？！）俄然やってみたいという気持ちになります。
1つ教えて頂きたいのはゴムべらについてです。使用頻度も高いし気を遣う“混ぜ”の時に使うので、使い易いオススメのモノなどあればお聞きしたいです。
Looks delicious