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あっさりとした味わいの青じそ漬けがとても簡単にできます。 ご飯のお供に! 焼き肉にぴったり。 ぶっかけうどんの作り方も紹介します。 ※よろしければチャンネル登録よろしくお願いします! 青じその醤油漬け 材料(簡単に作れるもの) 大葉 10枚 (A)醤油、みりん 各大さじ2 (A)ごま油 小さじ2 (A)一味唐辛子 小さじ1/4 (A)小さじ2白ごまの詳しいレシピはこちら↓ *** ●単行本「季節の保存食 ジッパーバッグで簡単」好評発売中! →季節の手芸に挑戦したい方へ。 食べきれる分、袋を使ってサッと作ります。 味噌作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒など 『野菜の「べんり漬け」』発売中! 忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、そんな思いで作りました。 *** SNSフォローよろしくお願いします! ●榎本美沙 Instagram (@misa_enomoto) ●榎本美沙 Twitter (misa_enomoto) *** お仕事依頼はこちらからどうぞ。 ●お仕事依頼*** #発酵食品 #榎本美沙 #料理研究家*** ●大葉の醤油漬け ■材料(作り方簡単) 大葉 10枚 (A) 醤油、みりん 各大さじ2 (A) ごま 小さじ2油 (A) しょうゆ 小さじ1/4 (A) 白ごま 小さじ2 ■作り方 【1】耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ600Wで50秒~1分加熱する。 【2】容器に大葉と(A)を入れ、ラップをする。 冷蔵庫で15~30分ブレンドします。

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【やみつきのうまみ〜!】青じそのしょうゆ漬けのレシピ・作り方

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26 thoughts on “【やみつきのうまみ〜!】青じそのしょうゆ漬けのレシピ・作り方 | 山椒 効能 ためして ガッテンに関連するすべてのドキュメントは最高です

  1. Nald Hyu says:

    こんにちは✨😃❗いつも榎本美沙さんのレシピを参考にさせて頂いてます。甘酒と豆腐のアイスがとても気にいって何度かつくりました。冷凍期間が気になるのですが、普通のアイスのように長期保存可能ですか?
    豆腐がベースなので気になりました。教えてください。

  2. haru1614 says:

    先生ッコレは黄金レシピです シソは何にもしなくても毎年芽が出て水やり忘れてもちゃんと葉をつけてくれます この愛しいシソを黄金レシピで漬けたら、ホントに美味しくて もうコレさえあれば何にもいりません

  3. shige says:

    夏は我が家の家庭菜園でしそが食べ放題です!醤油漬けは私には革命です!朝ごはんの卵かけご飯と一緒に食べたり大活躍です。
    稲庭うどん最高ですね!今度真似ます!稲庭うどんは私のソウルうどんです!
    「佐藤養助商店」ブランドが最高です

  4. べすいぬごんた says:

    メッチャ美味しそう。
    青シソ大好物なので私も作ってみようかな❣️

  5. hirofumi niikura says:

    ご飯に美味しいというのは知っていました。ぶっかけうどんはいいですね。稲庭、大根おろしがポイントかな?「3日で食べきったほうが良い」このアドバイスが貴重。大量に作ろうと思った自分が恥ずかしい。ありがとうございます。

  6. takafumi yamaguchi says:

    榎本さん ご飯がとっても進みました。 しょうゆとごま油がとても効いていて美味しかったです。 みりんそのものの味はしなかったんですが、みりんがしょうゆの味を後押ししているのかなと思いました(しょうゆの味を強く感じました)。

  7. Yu Shi says:

    これ何回も作りましたよ^^
    うちで採れた大葉が大量にあったので。
    白いご飯にこれだけでも食べれるし、
    納豆と食べたり、
    刺身と食べたり、
    お肉でも何でもいけちゃいますね~
    今も冷蔵庫に作ってあります!

  8. Harumi Kurosu says:

    庭の紫蘇がぅわんぅわん育っていたので、収穫してすぐに仕込んでみました。
    とっっても美味しくてご飯が進みます。うどんはまだ試していませんが、何にでも合いそうですね。
    主人もすごく気に入って、もっと食べたい!と言うので まだ無くなっていませんが、さっきもまた追加で仕込みました。
    大喜びででたくさん食べていました。ごちそうさまでした、おいしかったです♪

  9. 田中康夫 says:

    あぃ~や⌒さすが美沙さん素晴らしい❗
    素材を生かし しかもシンプル
    気になっている❗⌒
    調理&テーブルの天板無垢材の
    ナチュラル感じがよりステキですねー!

  10. 95 Satomi says:

    家庭菜園にある大量のシソどうしようかなと思っていたところでした❗️
    早速作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったです✨家族にも大好評❣️ご飯すぐなくなっちゃうヤバイやつですね〜😊

  11. ひろひろ says:

    青じそとミョウガを道の駅で購入したので
    作ってみました‼️
    豆板醤が苦手なので なしで
    ミョウガを入れて作りました。
    やみつきに なりそう(^-^)

  12. Hi〜 Hi〜 says:

    大葉の醤油漬とてもおいしかったです❣️
    ご飯がすすみます‼️

    冷凍イチゴでジャム出来上がりました。
    沢山あくが出ましたが頑張ってすくい 美味しく出来ました。
    ありがとうございました。

  13. なりやん says:

    絶対美味しいですよね!
    ごはん食べすぎちゃいそうです。

    来年は手作り豆板醤にも
    チャレンジしようと思っているので、
    あわせて
    シソもプランターで育ててみようかな。

    今年は榎本先生の動画拝見していて、
    いろいろやりたいことができました。

    やりたいことリスト作らないと
    こなせなそうです😅

    この前は発酵柴漬け作ったので
    そろそろ味見してみたいなぁと。

    薬味たっぷり
    ぶっかけうどんも絶対間違いないですよね♪
    大根おろしも美味しそう。

  14. 樋口康子 says:

    青じその醤油づけ作りました 娘も美味しいと喜んでくれました 今日は友達の家に行って酒粕チーズケーキ 鳥むね肉マリネ持って行き大好評でさした 酒粕チーズケーキは二回作りました🤣昨日は山形のだし作りました 毎日夏の先生のレシピ活用してます

  15. tatsuya nishimura says:

    ぶっかけうどん美味しそうですね!
    これに昔ながらの酸っぱい梅干入れたらと想像するとよだれが…

  16. まろすけ says:

    いつも美味しいレシピをありがとうございます!
    早速作りました。とっても美味しいです。生タコを茹でてぶつ切りにしたものと和えていただきました。何にでも合いますね!!

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