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料理初心者必見のピーマン完全ガイド! みじん切りやみじん切りなどのよく使う切り方から、苦みの原因となる種の取り方、食べ残しの冷蔵・冷凍保存方法までご紹介します。 ご不明な点がございましたら、コメントを残してください。 –訂正– 0:27-0:35「生ピーマンの選び方」について、左右に比較ピーマンを出しましたが、上部のテロップに誤りがありました。 混乱させて申し訳ありません。 ピーマンはどれも美味しく食べられますが、写真右側のピーマンが一番新鮮と言われています。 お買い物の際の参考にしてください♪ ▶︎ お申し込みはこちら 00:00〜 開場 00:11〜 生ピーマンの選び方 00:36〜 種の取り方 02:07〜 切り方 (1)千切り 03:27〜切り方2:ランダムカット 03:50~ 切り方3:紙切り 04:51~ 切り方4:輪切り 05:23~ 保存方法 「料理の基本!ピーマンの種の取り方」 ピーマンの種の取り方を紹介! ピーマンのヘタは食べられるので、切り落とさないように注意してください。 包丁を使わずに外す方法もありますので、ぜひお試しください。 しっかり下ごしらえして美味しく調理しましょう♪ ■材料 ・ピーマン 1本(30g) ■手順(1)[How to take ①]パプリカは縦半分に切る。 種とへたを取り除き、くぼみに残った種を取り出します。 (2)[How to remove ②]ピーマンのヘタを内側に押し込み、取り除く。 穴に残った種子を取り除きます。 (唐辛子は新鮮なものほど割れやすいので注意してください。) 詳しいレシピはアプリやホームページで公開しています。 切り方には、繊維に沿って切る方法と、繊維ごと切る方法があります。 ■材料(1本分) ・ピーマン 1個 ■手順 (1)ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。 (2)[How to cut along the fiber]縦に置き、繊維に沿って幅3mm程度に薄く切る。 (パリッとした食感になります。) (3)[How to cut the fibers]横に並べて繊維を切り、幅3mm程度の細切りにする。 (やわらかい食感になります。) 詳しいレシピはアプリやホームページで公開中♪ 「料理の基本!ピーマンのみじん切り」 ピーマンのみじん切りを紹介! 凸凹にカットすることでシャキシャキとした食感が楽しめます。 炒め物におすすめ! ■材料(1本分) ・ピーマン 1個 ■手順 (1)ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。 (2)横に置き、包丁の角度を変えながら切る。 詳しいレシピはアプリやホームページで公開中♪ 「料理の基本!ピーマンの切り絵」 ピーマンの切り方を白紙で紹介! 色紙のように四角に切ると綺麗に仕上がります♪お吸い物や和え物におすすめの切り方です。 用途に合わせてサイズを調整してください。 ■材料(ピーマン1本分) ・ピーマン 1本(30g) ■作り方 (1)ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。 四角になるように端を切り落とし、綿の部分を包丁で削って平らにならす。 ※周囲を細かくして、つくねと混ぜてご使用ください。 (2)縦1cm幅、横1cm幅に切る。 詳しいレシピはアプリやWEBで公開中♪ 「料理の基本!ピーマンの一口大の切り方」 ピーマンの一口大の切り方をご紹介します。 一口で食べられるサイズで、細切り肉よりもしっかりとした食感です。 ■材料(ピーマン1本分) ・ピーマン 1個 ■手順 (1)ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。 (2) 横に並べて3~4等分に切る。 (1切れ3cm角くらいが目安です。) アプリやホームページで詳しいレシピを公開中♪ 「料理の基本!ピーマンの保存方法」 ピーマンの保存方法を紹介! 明るく光沢のあるものを選びましょう。 上手に保存しておいしく食べましょう♪ ■材料(4個分) ・ピーマン 4個 ■手順 (1) ピーマンの水分をキッチンペーパーでふき取る。 (湿気により傷みの原因となります。) (2)2枚を新しいキッチンペーパーに包み、保存袋に入れて冷蔵庫で保管してください。 (野菜室での保存がおすすめです。) 詳細なレシピはアプリやWEBで公開中♪ 「料理の基本!ピーマンの冷凍方法」 ピーマンは冷凍すると日持ちがいいのですが、水分が出やすい性質があります。 食感が失われるので、半解凍や冷凍のまま調理し、手早く加熱することで美味しく召し上がれます! 凍ったままカットできるので使いやすく、時短にもなり重宝します。 冷凍保存を上手に活用して、毎日のお料理にお役立てください。 ■材料 ・ピーマン 適量 ■手順(1)[Freezing as is]ピーマンは水で洗い、水気をふきとる。 フリーザーバッグに入れ、空気を抜いて冷凍庫で保存。 (保存袋の耐寒性をご確認ください。カット冷凍・半解凍可能です。) (2)[Cut and freeze]ピーマンを水で洗い、乾拭きします。 ヘタと種を取り除き、使いやすい大きさに切る。 フリーザーバッグに入れ、空気を抜いて平らにし、冷凍庫で保存する。 (凍ったまま調理できます。) 詳しいレシピはアプリやホームページで公開中♪ ※料理を楽しむ上での注意点 —————– —— ———– DELISH KITCHENのSNS ▶︎Instagram ▶︎Twitter ▶︎Facebook ▶︎LINE ▶︎TikTok ▶︎アプリをダウンロード▶︎DELISH KITCHEN公式通販サイト——— —— ——————- #おいしいキッチン #ピーマンの切り方 #料理初心者

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7 thoughts on “【これで完璧!】ピーマンの切り方・種取り・保存方法を完全ガイド【料理初心者必見◎】 | ピーマン の 切り 方に関する一般的な文書が最も完全です

  1. N α says:

    色が均一で濃く、ハリのあるものって右?バツがついてるけど…どっちなんだろ…

  2. 紫にゃんこ says:

    ピーマンの選び方は助かりました♫他のお野菜もですが選び方が判らず適当に買ってました( ˆ꒳​ˆ; )切り方も色々なんですね。いつも縦切りしかしてなかったです。ピーマンは家族も好きなお野菜なので多めに買った時には保存方法を参考にさせて頂きます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

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