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冷凍肉の解凍方法はいろいろありますが、今回は「おいしく食べるための解凍方法」です。 ゆっくりと解凍することが、風味を損なわないようにするための鍵です。 とにかくゆっくり解凍すれば味は変わりません。 時間がないときは電子レンジを使わずにはいられませんが、冷蔵庫に移して1日かけて解凍するのがベストです。 1日経ってもまだ少し凍っている場合は、室内に持ち帰って解凍してください。 ハムやローストビーフなどの煮込み料理や加工品は半冷凍でOK。 そうすることで水分が少なくなり、食べやすくなります。 お肉は冷凍すると味が落ちたり、冷凍すると味が変わってしまうと思われている方も多いと思いますが、上手に解凍できればプロでも違いが分からないほど小さいものです。 この内容が少しでもお役に立てれば幸いです。 総合肉エンタメチャンネルです♪チャンネル登録よろしくお願いします(^^)!!! コメントお待ちしております♪HIT！ ! ＆スマッシュ！ ! 京都府宇治市小倉町山極16-8 肉の盛田屋 京都府宇治市小倉町山際16-8 株式会社肉の盛田屋 関連動画[How to grill yakiniku]精肉店の店長直伝！ 簡単にお肉を柔らかくする方法を伝授[How to cut ham]肉屋店長が教える切り方 肉屋店主が教える塊肉の切り方と切り方は初めてでも失敗なし！ #お肉の解凍方法 #お肉を美味しく食べる方法
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レンジで無理やり解凍したことあるのですがやっぱり良くないですよね。冷蔵庫で解凍するように気をつけていきます！
6キロのリブロース買ったんですけど冷凍だったので冷蔵庫で解凍してます
半解凍で1キロ位に小分けして切って再冷凍しようと思ってますが劣化しますかね？
凄く参考になりました😄冷凍保存が下手なのか、冷凍の臭いがしてしまうことがります、何とかなりますか？
こんばんわ😃
初めて見させてもらいました
お肉を買って 冷凍してからの賞味期限を知りたいのですー
冷蔵庫でゆっくり解凍したほうがおいしく食べれるんですね(*^^*)
今日冷凍庫から出したので食べるのは明日ですね(*^^*)
初めてコメントします！
一回解凍したお肉はまた冷凍しても
美味しく食べられますか？
豚肉の臭み取りを教えてください🙏
豚バラの塊で冷蔵庫で半解凍にして使いたい分だけ取り、残りはすぐ冷凍したら品質とか落ちずにすみますか？🥺
買って冷凍して日にちが経っていくうちに、消費期限が切れた場合でも
前日に冷蔵庫で解凍しても大丈夫なんですか😢？
ちょっと！この動画のおかげで、ダチョウのお肉を劣化させずに解凍することができそうじゃないですか！
最高にありがとうございます。
そっかぁ。今使いたいんだけど明日まで待つしか無いかぁ
解凍方法、時間を掛けてすると、美味しくいただけるのね。
詳しく教えてもらい、良かったです。
焼肉用の肉を月曜に買って、週末あたりに食べたい時はパックのまま冷凍しても品質的には大丈夫ですか？
汁でないのすごい。
助かりました。そのままレンチンするところでした。
的確で分かりやすい動画で有難うございます！
一つ質問なのですが、飲食店をやってまして、ローストビーフをメニューに加えようか検討中なのです！
一度、今回の動画の方法で解凍→残りを再冷凍すると味は落ちますか？
解凍してもオーダーがない場合の保存方法に迷ってます。。
また、その他のお肉もどうでしょうか？
プロのお立場からアドバイス頂けますと助かります(^-^)/
冷蔵庫で解凍する場の温度は何度ぐらい良いのか？
調理中、調理後のお肉の菌がついたまな板や包丁、シンクの除菌の仕方教えてほしいですm(__)m
水につけるの良くないんですか！？
色々冷凍保存の動画を観ましたが.一番簡単で説得力がありました。早速お正月用のお肉を冷凍します。
むちゃくちゃ勉強になりました。
家族みんなにく好きでいつも大量にまとめ買い、残りは冷凍です。 良い動画ありがとうございます😊
この日に食べたいと思ったら、忘れないように冷蔵庫に移すようにすれば、美味しくいただけるのですね！人間忘れるので、そこが問題ですね！
いい包丁ですね～
切れ具合が最高です🎵
私も包丁の手入れが結構好きな方なんですが安い包丁のせいか
手入れをしないとすぐに切れ味が落ちます。
研ぎたては気持ちいいんですが・・
手抜き包丁で動画の様な塊肉を切るとムニムニと前後に肉が動くだけ・・笑
コストコで3㎏くらいの肩ロースのスジ外しとかむちゃくちゃ時間かかります(*_*)
本題と逸れましたがこの時期買い込みが増えますので参考にさせてもらいます。
ただ正月前はカニを筆頭に魚介系が増えますね。。。
冷凍庫がパンパン・・汗
いつも楽しみに見ています👍宮崎さんの先に言っちゃう答えサイコー😄お正月のお肉の解凍にすごく役立ちそうです😔ありがとうございます！前から？に思ってることがありますのでまたリクエストさせてもらいます😅宮崎さんガンバって～😄